Ogļu krāsns ST G500 S

Ogļu krāsns ST G500 S ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai ēdināšanas uzņēmumos, kuri pievērš uzmanību autentiskām garšām un augstai produktu kvalitātei. Šis modelis ir ideāli piemērots restorāniem, greznu kafejnīcu virtuvēm vai pat augstas klases fast-food konceptiem, kur tiek gatavoti ēdieni, kam nepieciešama cepšana uz oglēm vai lavaskmeņiem, piešķirot tiem unikālu dūmu aromātu un kraukšķīgu garozu. Krāsns konstrukcija ir veidota no izturīga nerūsējošā tērauda, nodrošinot ilgmūžību un vieglu kopšanu, kas ir būtiski profesionālā vidē. Tās pamatīgo svaru (285 kg) un izmērus (930x720x680 mm) nosaka robustā būvniecība un efektīvā siltumizolācija, kas ļauj uzturēt stabilu darba temperatūru un samazina apkārtējās vides sildīšanu. Iespēja pieslēgt dūmu nosūcēju (120mm savienojums) ir svarīga prasība mūsdienu virtuvju ventilācijas sistēmām, uzlabojot darba apstākļus un atbilstību normām. ST G500 S ir risinājums tiem, kuri meklē uzticamu un efektīvu risinājumu tradicionālām ēdienu gatavošanas metodēm.

Krāsns darba temperatūras diapazons ir no 250°C līdz 350°C, kas ir optimāls plašam ēdienu klāstam, sākot no sulīgiem steikiem un burgeriem līdz pat veseliem gabaliem gaļas, zivīm vai dārzeņiem. Šī temperatūra nodrošina ātru gatavošanu, vienlaikus saglabājot ēdiena sulīgumu un veidojot apetīti rosinošu garoziņu. Lai gan precīzs jaudas rādītājs (5.5 kW) ir norādīts, ogļu krāsnīm jauda ir vairāk saistīta ar kurināmā daudzumu un tā intensitāti, nevis ar elektrisko vai gāzes apkures elementu jaudu. Tomēr šis skaitlis norāda uz iekārtas spēju efektīvi izmantot kurināmā enerģiju. Uzsilšanas laiks aptuveni 45 minūtes ir raksturīgs šāda tipa iekārtām, jo nepieciešams sasniegt optimālo temperatūru uguns kameras un lavaskmeņu uzkarsēšanai. Temperatūras regulācija tiek panākta, kontrolējot ogļu daudzumu un gaisa plūsmu, ļaujot pavāram precīzi kontrolēt gatavošanas procesu un panākt vēlamo rezultātu katrai porcijai. Ietilpība 2x GN1/1 ir būtisks parametrs, kas ļauj vienlaicīgi apstrādāt vairākas porcijas vai dažādus ēdienus, palielinot virtuves produktivitāti.

ST G500 S ir veidota ar domu par maksimālu funkcionalitāti un lietotāja drošību. Tās konstrukcijā izmantots nerūsējošais tērauds, kas nodrošina izturību pret koroziju un augstām temperatūrām, kā arī garantē higiēnisku virsmu, kas ir viegli tīrāma. "Foundry fire plan" (lietu uguns plāns) norāda uz īpaši izturīgu kurināmā nodalījumu, kas spēj izturēt ilgstošu augstu temperatūru un intensīvu lietošanu. Lieliskā siltumizolācija ir kritiski svarīga, lai uzturētu stabilu temperatūru krāsns iekšpusē, vienlaikus pasargājot apkārtējo vidi no pārmērīgas karstuma ietekmes un samazinot enerģijas patēriņu. "Anti-impact door system" (triecienizturīga durvju sistēma) ir drošības elements, kas pasargā durvis no bojājumiem intensīvas lietošanas laikā, nodrošinot ilgāku iekārtas kalpošanas mūžu. Integrētais termometrs ļauj vizuāli sekot līdzi iekšējai temperatūrai, bet pelnu kaste un tauku savākšanas kaste nodrošina ērtu un higiēnisku tīrīšanu pēc lietošanas. Nerūsējošā tērauda grils ir iekļauts komplektā, padarot iekārtu gatavu darbam nekavējoties.

Šī ogļu krāsns ir izstrādāta ar stingru uzsvaru uz profesionālu lietošanu, ko apliecina tās robustā konstrukcija, izmantotie materiāli un paredzētā funkcionalitāte. "Interior in steel alloy" (iekšpuse no tērauda sakausējuma) liecina par materiālu izvēli, kas ir spējīgs izturēt pat ekstremālas temperatūras un nodrošināt vienmērīgu siltuma sadali. Izturīgais dizains un augstie ekspluatācijas parametri ir piemēroti vidēm, kur aprīkojumam jāspēj izturēt nepārtrauktu darbību vairākas stundas dienā, bieži vien bez pārtraukuma. Higiēna un tīrīšana ir vienkāršota, pateicoties nerūsējošā tērauda virsmām un atdalāmajām kastēm pelniem un taukiem, kas ļauj ātri un efektīvi uzturēt darba vietu kārtībā. Tas ir būtiski, lai nodrošinātu gatavoto ēdienu drošību un saglabātu augstu servisa līmeni. ST G500 S nav vienkārši virtuves instruments, bet gan investīcija, kas ļauj pievienot ēdienkartes piedāvājumam unikālu vērtību, nodrošinot autentiskas garšas un augstu efektivitāti profesionālā virtuvē.

Skatiet arī: ogļu, lavas un keramiskie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.