Ogļu krāsns SOC Type 400soc

SOC Type 400soc ir profesionāla ogļu krāsns, kas paredzēta intensīvai lietošanai HoReCa sektorā, piemēram, restorānos, ēdināšanas uzņēmumos un pat ātrās ēdināšanas iestādēs, kur svarīga ir gan ēdienu kvalitāte, gan gatavošanas ātrums. Tās unikālā konstrukcija nodrošina efektīvu siltuma saglabāšanu un izmantošanu, radot ideālus apstākļus grilēšanai, nevis cepšanai. Krāsns ir veidota no bieza, izturīga ugunsizturīga tērauda, kas garantē ilgu kalpošanas laiku un spēj uzturēt augstu iekšējo temperatūru, nodrošinot, ka ēdieni tiek grilēti ar intensīvu siltumu. Tā ir aprīkota ar stabiliem kājiņu vai riteņu statīviem, kas ne tikai nodrošina ērtu uzglabāšanu virtuves piederumiem un oglēm, bet arī papildu divu līmeņu apsildāmu nerūsējošā tērauda plauktu. Šis dizains ir īpaši piemērots frontālās gatavošanas zonām, kur svarīga ir estētiskā izskata un prezentācijas nozīme, ļaujot pavāram strādāt klientu acu priekšā. Krāsns maksimālā temperatūra ir 350 °C, un tās jauda ir 4.5 kW, nodrošinot ātru un efektīvu gatavošanu.

Praktiskā SOC Type 400soc ekspluatācijā izpaužas tās iespaidīgajā caurlaidībā un efektivitātē. Ar ietilpību līdz 80 porcijām (traukiem) dienā un iespēju gatavot ēdienus līdz pat 40% ātrāk nekā atklātā grilā, šī krāsns ievērojami palielina ražošanas apjomu, līdz pat 66%. Tas nozīmē, ka vienā darba dienā iespējams apkalpot vairāk klientu, kas ir kritiski svarīgi pie noslogojuma. Temperatūras diapazons no 250 līdz 350 °C ļauj gatavot plašu ēdienu klāstu – no sulīgām steiku šķēlēm un veselām zivīm līdz dārzeņiem un pat ēdienu gatavošanai pannās. Tās dizains nodrošina, ka siltums koncentrējas iekšpusē, radot ideālu grilēšanas efektu. Ogļu patēriņš ir ekonomisks, sākot no 5-8 kg, kas, ņemot vērā gatavošanas ātrumu un efektivitāti, padara to par izdevīgu risinājumu. Krāsns svars ir 150 kg, kas liecina par tās robustumu un stabilitāti, bet izmēri (712/697/2156 mm) nodrošina pietiekamu darba virsmu un uzglabāšanas vietu.

Šīs ogļu krāsns pielietojums ir daudzpusīgs, ļaujot pavāriem realizēt dažādas kulinārijas idejas. Tā ir ideāli piemērota steiku cepšanai, nodrošinot tiem kraukšķīgu garoziņu un sulīgu iekšpusi, kā arī zivju, jūras velšu un dārzeņu grilēšanai, saglabājot to dabīgo garšu un tekstūru. Papildus tradicionālajai grilēšanai, SOC Type 400soc ļauj gatavot ēdienus arī speciālās pannās, kas vēl vairāk paplašina ēdienkartes iespējas. Augstais izplūdes gāzu ātrums (2.900 m³/h) nodrošina efektīvu dūmu un tvaiku novadīšanu, radot patīkamāku darba vidi un uzturot tīru gaisu telpā. Tas ir svarīgi gan darba komfortam, gan higiēnas prasību ievērošanai. Krāsns konstrukcija, kas veidota no izturīgiem materiāliem, ir paredzēta intensīvai un ilgstošai lietošanai profesionālā vidē, kur ierīces tiek pakļautas lielai slodzei.

SOC Type 400soc ir definēta kā profesionāla iekārta, pateicoties tās konstrukcijas kvalitātei, jaudai un efektivitātei. Materiālu izvēle – biezs, ugunsizturīgs tērauds – garantē izturību pret augstām temperatūrām un mehāniskiem bojājumiem, nodrošinot ilgu kalpošanas mūžu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Temperatūras kontrole un uzturēšana ļauj precīzi regulēt gatavošanas procesu, nodrošinot nemainīgi augstu ēdienu kvalitāti. Iekārtas dizains ir optimizēts ne tikai gatavošanai, bet arī ekspluatācijai un tīrīšanai. Apsildāmie plaukti ēdienu uzglabāšanai un statīvs virtuves piederumiem un oglēm padara darbu ērtāku. Higiēnas aspekti ir svarīgi jebkurai ēdināšanas iestādei, un SOC Type 400soc ir izstrādāta, lai atvieglotu tīrīšanas procesu, nodrošinot, ka iekārta vienmēr ir ideālā stāvoklī. Tās jauda un konstrukcija ir paredzēta darbības nepārtrauktībai un maksimālai produktivitātei, kas ir būtiski profesionālā virtuvē.

Skatiet arī: ogļu, lavas un keramiskie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.