Ogļu krāsns SC Type 500sc

SC Type 500sc ir profesionāla ogļu krāsns, kas radīta, lai apmierinātu mūsdienu ēdināšanas iestāžu – restorānu, kafejnīcu, kebabu un bāru – augstākās prasības pret ēdienu kvalitāti, gatavošanas ātrumu un vizuālo prezentāciju. Šī iekārta ir aprīkota ar izturīgu statīvu, kas var būt uz kājām vai riteņiem, nodrošinot ērtu uzglabāšanas vietu gan piederumiem, gan oglēm. Statīva dizains harmonizē ar krāsns kopējo estētiku, padarot to ideāli piemērotu atklātajām virtuvēm (front cooking), kur svarīga ir gan gatavošanas procesa demonstrācija, gan kopējais interjera dizains. Papildus iebūvētais apsildāmais skapis virs krāsns nodrošina lielāku elastību – tajā var uzturēt gatavo ēdienu siltumu, sasildīt pusdienas vai pat lēni gatavot dārzeņus, optimizējot darba procesu un palielinot ēdienu piedāvājuma daudzveidību bez papildu iekārtām.

SC Type 500sc pamatā ir izgatavota no biezām, izturīgām, ugunsizturīgām tērauda konstrukcijām, kas garantē ilgu kalpošanas laiku un efektīvu siltumenerģijas saglabāšanu krāsns iekšpusē. Šī konstrukcija nodrošina augstu temperatūru, kas ir kritiski svarīga, lai ēdiens tiktu grilēts, nevis cepts, saglabājot sulīgumu un dabīgo garšu. Krāsns ekspluatācijas temperatūras diapazons ir no 250 līdz 350 °C, kas ļauj sasniegt izcilus rezultātus dažādu produktu gatavošanā. Tās jauda ir 7.5 kW, un ogļu patēriņš svārstās no 8 līdz 12 kg, kas ir optimāls rādītājs, ņemot vērā iekārtas efektivitāti. Iekārtas svars ir 310 kg, kas apliecina tās robustumu un stabilitāti intensīvā komerciālā lietošanā. Gatavošanas laiks šajās ogļu krāsnīs ir līdz pat 40% īsāks nekā uz atklāta grila, kas tieši ietekmē caurlaidību – tā var palielināties līdz pat 66%.

Šī ogļu krāsns ir universāls risinājums dažādu ēdienu pagatavošanai, sākot no sulīgām steiku porcijām un zivīm līdz pat svaigiem dārzeņiem un ēdieniem, kas gatavoti pannās. Ietilpība 110 paplātes vai porcijas dienā ļauj apkalpot lielu klientu plūsmu, padarot to par ideālu izvēli gan vidēja izmēra restorāniem, gan aktīviem fast-food punktiem un bāriem. Augstā gatavošanas temperatūra un unikālā siltuma cirkulācija krāsns iekšienē nodrošina vienmērīgu produktu apstrādi, radot kraukšķīgu garozu un sulīgu iekšpusi. Ventilācijas sistēma ar gaisa plūsmas ātrumu 3400 m³/h un maksimālo dūmu plūsmu 7.2 g/s nodrošina efektīvu dūmu novadīšanu, uzlabojot darba vides kvalitāti un drošību, vienlaikus saglabājot neatkārtojamo ogļu dūmu aromātu ēdienā.

SC Type 500sc ir izstrādāta ar profesionālu lietotāju ērtībām un drošību prātā. Tās izmēri (912mm platums, 700mm dziļums, 2216mm augstums) un gatavošanas virsmas izmērs (530/764mm) nodrošina pietiekamu darba telpu pat intensīvas ekspluatācijas laikā. Iekārtas uzturēšana un tīrīšana ir vienkārša, pateicoties izmantotajiem materiāliem un konstrukcijai. Regulāra tīrīšana ir būtiska, lai nodrošinātu higiēnas standartu ievērošanu un saglabātu iekārtas optimālu darbību. Biezais, ugunsizturīgais tērauds ir izturīgs pret koroziju un augstām temperatūrām, un to ir viegli attīrīt no taukiem un ēdienu atliekām. Pareiza apkope un regulāra tīrīšana ne tikai garantē drošību un higiēnu, bet arī paildzina iekārtas kalpošanas mūžu, nodrošinot nepārtrauktu un efektīvu darbu virtuvē.

Šī ogļu krāsns ir vairāk nekā vienkārši grils – tā ir investīcija kvalitātē un efektivitātē. Tā piedāvā unikālu gatavošanas pieredzi, kas ļauj pavāriem radīt ēdienus ar izcilu garšu un tekstūru, ko nav iespējams panākt ar citām metodēm. Profesionālai ēdināšanas videi ir nepieciešamas iekārtas, kas spēj izturēt lielu slodzi, nodrošināt konsekventus rezultātus un palielināt ražīgumu, un SC Type 500sc pilnībā atbilst šīm prasībām. Tās spēja ātri pagatavot ēdienus, saglabājot sulīgumu un aromātu, padara to par vērtīgu rīku jebkurā virtuvē, kurā tiek uzsvērta svaigu, kvalitatīvu sastāvdaļu un tradicionālu gatavošanas metožu izmantošana. SC Type 500sc ir piemērota gan steiku, zivju un dārzeņu grilēšanai, gan arī ēdienu gatavošanai kastrolos un pannās tieši krāsnī, sniedzot ēdienam neatkārtojamu piedūmotu garšu.

Skatiet arī: ogļu, lavas un keramiskie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.