Ogļu krāsns SC Type 400sc

Ogļu krāsns SC Type 400sc ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai ēdināšanas uzņēmumos, sākot no restorāniem un beidzot ar ātrās ēdināšanas punktiem un kebabnīcām. Tās unikālā konstrukcija apvieno tradicionālo ogļu grilēšanas metodi ar modernu dizainu un funkcionalitāti, padarot to ideāli piemērotu arī atklātajai virtuvei, kur svarīga gan ēdiena kvalitāte, gan vizuālā pievilcība. Krāsns ir izgatavota no bieza, izturīga ugunsizturīga tērauda, kas nodrošina ilgmūžību un efektīvu siltuma noturēšanu krāsns iekšienē. Tas ir būtiski, lai sasniegtu augstu temperatūru, kas nepieciešama gaļas, zivju, dārzeņu un citu produktu patiesi grilēšanai, nevis cepšanai vai sautēšanai. SC Type 400sc piedāvā iespaidīgu jaudu 4.5 kW un spēj sasniegt temperatūru diapazonā no 250 līdz 350 °C, ļaujot gatavot ar ātrumu, kas līdz pat 40% īsāks nekā tradicionālajos grilos, tādējādi palielinot caurlaidību līdz 66%. Ar ietilpību 90 paplātes uz 24 stundām, tā spēj apmierināt pat visprasīgāko ēdināšanas uzņēmumu vajadzības.

Viena no SC Type 400sc dizaina priekšrocībām ir integrētā statīva konstrukcija, kas pieejama gan ar kājām, gan riteņiem. Šis statīvs nodrošina ne tikai stabilu pamatu krāsnij, bet arī praktisku uzglabāšanas vietu virtuves piederumiem un oglēm. Turklāt, statīvs ir izgatavots tādā pašā stilā kā pati krāsns, kas ir īpaši svarīgi, ja aprīkojums atrodas priekšējā virtuvē, kur svarīga ir estētika un klientu iespaids. Papildus ērtībai, statīva augšpusē ir iebūvēts apsildāms skapis. Šis skapis sniedz papildu elastību – tajā var uzturēt gatavo ēdienu siltu, uzsildīt pusdienas vai pat lēni gatavot dārzeņus. Šī daudzpusība ļauj optimizēt darba procesus un nodrošināt ēdienu pasniegšanu ideālā temperatūrā jebkurā laikā. Krāsns kopējais svars ir 250 kg, kas norāda uz tās robusto konstrukciju un stabilitāti intensīvas lietošanas apstākļos.

SC Type 400sc krāsns ir izstrādāta, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un gatavošanas kvalitāti. Tās jauda 4.5 kW un spēja uzturēt augstu temperatūru (250-350 °C) nodrošina ātru un vienmērīgu produktu pagatavošanu. Vidējais ogļu patēriņš ir 5-8 kg, kas, ņemot vērā ievērojami īsākos gatavošanas laikus, padara tās ekspluatāciju salīdzinoši ekonomisku. Krāsns ir ideāli piemērota dažādiem ēdieniem – sākot no sulīgiem steikiem un zivīm, līdz pat grilētiem dārzeņiem vai pat ēdienu gatavošanai pannās tieši uz grila virsmas. Augstais dūmu izplūdes ātrums (2.900 m3/h) un maksimālais dūmu plūsmas ātrums (7.2 g/s) nodrošina efektīvu ventilāciju un dūmu novadīšanu, kas ir svarīgi gan darba vides kvalitātei, gan gala produkta garšai, novēršot nevēlamu piedegumu vai pārmērīgu dūmainību. Tās izmēri (712 x 697 x 1905 mm) un grila virsmas izmērs (530 x 570 mm) ir optimāli, lai nodrošinātu gan pietiekamu darba zonas apjomu, gan integrāciju dažādās virtuves telpās.

Kopšanas un higiēnas nodrošināšana ir neatņemama profesionāla virtuves aprīkojuma sastāvdaļa. SC Type 400sc ir izstrādāta ar domu par vienkāršu tīrīšanu un uzturēšanu. Tās gludās tērauda virsmas un izturīgā konstrukcija ļauj viegli noņemt tauku un pārtikas atliekas. Regulāra tīrīšana nodrošina ne tikai higiēnisku gatavošanas vidi, bet arī pagarina iekārtas kalpošanas laiku un saglabā optimālu darbības efektivitāti. Iespēja izmantot apsildāmo skapi papildu ēdiena uzglabāšanai vai gatavošanai arī prasa atbilstošu tīrīšanu, taču tā vienkāršā konstrukcija to padara viegli veicamu. SC Type 400sc ir nevis vienkārši grils, bet gan pilnvērtīga krāsns, kas piedāvā plašākas gatavošanas iespējas nekā tradicionālie grili. Tā ir investīcija, kas atver jaunas durvis ēdienkartes paplašināšanai un ļauj sasniegt izcilu gatavošanas kvalitāti, padarot to par vērtīgu ieguvumu jebkuram profesionālam ēdināšanas uzņēmumam, kurā tiek novērtēta kvalitāte, ātrums un efektivitāte.

Skatiet arī: ogļu, lavas un keramiskie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.