Ogļu krāsns S Type 500s

Ogļu krāsns S Type 500s ir jaudīgs un daudzpusīgs komerciālais grila aprīkojums, kas īpaši izstrādāts HoReCa nozares profesionāļiem, tostarp restorāniem, krodziņiem, bāriem un fast-food uzņēmumiem, kur nepieciešama augsta veiktspēja un izcila gatavoto ēdienu kvalitāte. Šī krāsns ir veidota ar uzsvaru uz estētiku un funkcionalitāti, piedāvājot vizuāli pievilcīgu dizainu, kas lieliski iederas atklātās virtuves zonās (front cooking), kur svarīga ir gan gatavošanas procesa demonstrācija, gan kopējā atmosfēra. Tās konstrukcijā izmantots biezs, izturīgs ugunsizturīgs tērauds, kas garantē ilgu kalpošanas laiku un nodrošina optimālu siltuma uzturēšanu krāsns iekšienē. Šis risinājums neļauj ēdienam pārcepties vai izžūt, bet gan nodrošina efektīvu grilēšanu, saglabājot sulīgumu un aromātu. Krāsns ir aprīkota ar statīvu, kas var būt uz kājām vai riteņiem, nodrošinot ērtu vietu virtuves piederumu un ogļu uzglabāšanai, tādējādi optimizējot darba procesus un uzturot kārtību darba zonā.

S Type 500s ir aprīkota ar jaudīgu 7.5 kW degvielas patēriņa sistēmu, kas ļauj sasniegt darba temperatūru diapazonā no 250 līdz 350 °C. Šī temperatūras kontrole ir būtiska, lai nodrošinātu vislabākos rezultātus dažādu produktu gatavošanā, sākot no sulīgām steiku cepšanas līdz maigām zivīm un dārzeņiem. Pateicoties efektīvajai siltuma izmantošanai un optimālajai konstrukcijai, gatavošanas laiks var samazināties līdz pat 40% salīdzinājumā ar tradicionālajām atklātajām grila ierīcēm. Tas nozīmē, ka vienas darba stundas laikā var pagatavot par līdz pat 66% vairāk porciju, kas ir kritiski svarīgi uzņēmumiem ar augstu klientu plūsmu. Krāsns ir spējīga apkalpot līdz pat 110 porcijām (izmantojot standarta traukus) 24 stundu laikā, nodrošinot nepārtrauktu darbu intensīvos apstākļos. Vidējais ogļu patēriņš svārstās no 8 līdz 12 kg, kas ir efektīvs rādītājs, ņemot vērā krāsns jaudu un gatavošanas ātrumu. Šie parametri kopā nodrošina augstu caurlaidspēju un rentabilitāti.

Šīs komerciālās ogļu krāsns pielietojums ir ļoti plašs. Tā ir ideāli piemērota dažādu veidu gaļas produktu, piemēram, steiku, burgeru un ribiņu, pagatavošanai, piešķirot tiem raksturīgo dūmu aromātu un sulīgumu. Tāpat krāsns lieliski noder zivju, jūras velšu un dārzeņu grilēšanai, saglabājot to dabisko garšu un tekstūru. Viena no priekšrocībām ir iespēja gatavot ēdienus arī pannās tieši krāsnī, kas paplaida pavāru radošās iespējas un ļauj eksperimentēt ar dažādām receptēm. Tās konstrukcija un jauda ir optimizēta, lai nodrošinātu vienmērīgu karstumu un perfektu grilēšanas efektu, nevis vienkārši cepšanu. Krāsns izmēri (912/799/1811 mm) un grilēšanas virsmas izmērs (530/764 mm) nodrošina pietiekami daudz darba telpas pat lielākiem produktu apjomiem, vienlaikus saglabājot salīdzinoši kompaktus gabarītus attiecībā pret tās jaudu un veiktspēju. Kopējais svars ir 265 kg, kas liecina par stabilu un izturīgu konstrukciju.

Ekspluatācija un uzturēšana ir vienkārša, nodrošinot augstu higiēnas līmeni. Krāsns ir izgatavota no izturīgiem un viegli tīrāmiem materiāliem, kas ir svarīgi profesionālā virtuves vidē. Lai nodrošinātu optimālu veiktspēju un drošību, nepieciešama savlaicīga tīrīšana un apkope. Dūmu nosūkšanas sistēmas efektivitāte ir nodrošināta ar jaudīgu izplūdes gāzu sistēmu, kas spēj apstrādāt līdz pat 3400 m³ dūmu stundā un maksimālo dūmu plūsmu 12,5 g/s, nodrošinot tīru un drošu darba vidi. Šī sistēma novērš nepatīkamu smaku izplatīšanos un uztur gaisa kvalitāti virtuvē. Tā ir profesionāls instruments, kas paredzēts nepārtrauktai un intensīvai lietošanai, piedāvājot ne tikai augstu gatavošanas kvalitāti, bet arī ilgtspējīgu un drošu risinājumu HoReCa uzņēmumiem, kas meklē uzticamu un efektīvu grilēšanas aprīkojumu.

Skatiet arī: ogļu, lavas un keramiskie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.