Ogļu krāsns S Type 300s

Ogļu krāsns S Type 300s ir profesionāls grila aprīkojums, kas radīts, lai apmierinātu augstākās prasības ēdināšanas iestādēs, tostarp restorānos, kafejnīcās, bāros un ātrās ēdināšanas punktos, kur nepieciešama augsta efektivitāte un izcila gatavotā ēdiena kvalitāte. Šī krāsns ir īpaši piemērota priekšējai gatavošanai (front cooking), kur svarīgs ir ne tikai ēdiena garšas un tekstūras profils, bet arī vizuālā pievilcība un atraktivitāte klientu acu priekšā. Tās dizains ir veidots harmoniski ar citām S sērijas iekārtām, nodrošinot estētisku kopskatu darba zonā. Konstrukcija, kas izgatavota no biezām, izturīgām ugunsizturīgām tērauda plāksnēm, garantē iekārtas ilgu kalpošanas laiku un nodrošina optimālu siltuma noturēšanu krāsns iekšienē. Šis dizains ir kritiski svarīgs, lai nodrošinātu, ka ēdiens tiek grilēts, nevis cepts, saglabājot tam raksturīgo garšu un sulīgumu. S Type 300s ir izstrādāts, lai maksimāli palielinātu ražošanas jaudu, ļaujot sasniegt līdz pat 66% augstāku caurlaides spēju salīdzinājumā ar atklātajiem griliem, vienlaikus samazinot gatavošanas laiku līdz pat 40%.

Praktiskajā ekspluatācijā S Type 300s piedāvā iespaidīgu jaudu un efektivitāti. Ar jaudu 3 kW un spēju sasniegt temperatūru no 250 līdz 350 °C, šī krāsns ir ideāli piemērota plašam ēdienu klāstam: sulīgiem steikiem, veselām zivīm, kraukšķīgiem dārzeņiem, kā arī ēdienu pagatavošanai pannās tieši krāsnī. Ietilpība līdz 40 porcijām (traukos) dienā ļauj apkalpot pat visprasīgākās virtuves noslogojuma stundas. Krāsns patēriņš ir no 3 līdz 6 kg ogļu uz vienu darba ciklu, kas, ņemot vērā īsākus gatavošanas laikus, ir ļoti efektīvs. Iekārtas svars ir 158 kg, kas norāda uz izturīgu konstrukciju un materiālu kvalitāti. Tās izmēri (712 mm platumā, 548 mm dziļumā un 1865 mm augstumā) ar gatavošanas virsmas izmēru 380x570 mm nodrošina pietiekamu darba telpu un ērtu piekļuvi gatavošanas procesam. Krāsns ir aprīkota ar kājām vai riteņiem, kas atvieglo tās pārvietošanu un nodrošina vietu virtuves piederumu un kurināmā uzglabāšanai.

Materiālu izvēle un konstrukcijas principi S Type 300s padara to par izcilu profesionālu instrumentu. Biezais ugunsizturīgais tērauds ir galvenais faktors, kas nodrošina augstu siltumizolāciju un vienmērīgu temperatūras sadalījumu krāsns iekšpusē. Tas novērš karstuma zudumus un nodrošina, ka visa enerģija tiek novirzīta ēdiena gatavošanai, radot perfektu grilēšanas efektu ar raksturīgo garozu un aromātu. Tāpat šis materiāls garantē iekārtas izturību pret augstām temperatūrām un intensīvu ikdienas lietošanu, kas raksturīga komerciālajām virtuvēm. Augsta izplūdes gāzu caurlaides spēja (2 500 m³/h) un maksimālā dūmu plūsma (4,9 g/s) nodrošina efektīvu ventilāciju, saglabājot darba vidi drošu un patīkamu, kā arī novēršot nepatīkamu smaku izplatīšanos. Šie parametri ir būtiski, lai nodrošinātu atbilstību darba drošības un higiēnas normām.

Ekspluatācija un uzturēšana ir vienkārša, bet prasa profesionālu pieeju. Lai nodrošinātu optimālu veiktspēju un iekārtas ilgtspēju, ir svarīgi regulāri tīrīt krāsni un tās sastāvdaļas. Tas ietver pelnu izņemšanu pēc katras lietošanas reizes, kā arī grilēšanas virsmas tīrīšanu, lai novērstu uzkrājušos taukus un pārtikas atliekas. Ugunsizturīgo elementu un iekšējo virsmu pieejamība ir paredzēta, lai atvieglotu tīrīšanas procesu. Pareiza ogļu izmantošana un uzglabāšana, kā arī regulāra iekārtas apkope saskaņā ar ražotāja norādījumiem, garantē iekārtas drošu un efektīvu darbību ilgtermiņā. S Type 300s ir ne tikai gatavošanas instruments, bet investīcija, kas ar pareizu kopšanu atmaksāsies, nodrošinot nemainīgi augstu ēdienu kvalitāti un restorāna reputāciju. Tā ir izstrādāta, lai izturētu komerciālās virtuves izaicinājumus, nodrošinot uzticamu darbību un izcilu rezultātu katru reizi.

Skatiet arī: ogļu, lavas un keramiskie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.