Ogļu krāsns C Type 500

Profesionālā ogļu krāsns C Type 500 ir izsmalcināts aprīkojuma gabals, kas paredzēts HoReCa nozares profesionāļiem, kuri vēlas paaugstināt ēdienu kvalitāti un gatavošanas procesa efektivitāti. Šī krāsns ir ideāli piemērota restorāniem, fast-food uzņēmumiem un jebkuram ēdināšanas servisam, kur galvenais akcents tiek likts uz izcilu garšu un ātru apkalpošanu. Tās unikālais dizains, kas izgatavots no bieza, karstumizturīga tērauda, ne tikai nodrošina ilgu kalpošanas laiku, bet arī garantē augstu temperatūru krāsns iekšpusē. Tas ļauj nevis cept, bet tieši grilēt ēdienus, nodrošinot tiem raksturīgo sulīgumu un kraukšķīgo garozu. Krāsns C Type 500 ir aprīkota ar statīvu, kas var būt uz kājām vai riteņiem, nodrošinot ērtu uzglabāšanas vietu gan piederumiem, gan oglēm. Tās optiskais dizains ir saskaņots ar pašas krāsns izskatu, padarot to lieliski piemērotu arī front cooking konceptiem, kur svarīga ir ne tikai ēdiena gatavošana, bet arī tā vizuālā pievilcība un prezentācija klientu acu priekšā.

Krāsns C Type 500 piedāvā iespaidīgu jaudu un caurlaidību, ko apliecina tās tehniskie parametri. Ar jaudu 7.5 kW un spēju apkalpot līdz pat 110 paplātēm 24 stundu laikā, šī iekārta ir radīta intensīvai lietošanai. Temperatūras diapazons no 250 līdz 350 °C ļauj gatavot plašu ēdienu klāstu – no sulīgiem steikiem un zivīm līdz dārzeņiem un pat ēdieniem pannās. Pateicoties efektīvajai siltuma izolācijai un augstajai temperatūrai, gatavošanas laiks var samazināties pat par 40% salīdzinājumā ar atklātiem griliem, kas tieši ietekmē produkcijas caurlaidības pieaugumu līdz pat 66%. Tas nozīmē, ka vienas vienības saražošanas izmaksas samazinās, bet peļņas potenciāls palielinās. Ogļu patēriņš ir efektīvs, svārstoties no 8 līdz 12 kg, kas, ņemot vērā gatavošanas ātrumu, ir ekonomiski izdevīgi. Šie parametri kopā nodrošina augstu efektivitāti un rentabilitāti.

Augstā efektivitāte un ātrā gatavošana ir panākta, pateicoties krāsns konstrukcijai un izmantotajiem materiāliem. Biezais, karstumizturīgais tērauds nodrošina izcilu siltuma noturību, ļaujot sasniegt un uzturēt nepieciešamo temperatūru ilgstoši. Tas ir būtiski, lai nodrošinātu nevis sautēšanu, bet tieši grilēšanu. Krāsns svars ir 255 kg, kas liecina par tās robustumu un stabilitāti, nepieciešamu drošai un ilgstošai ekspluatācijai profesionālā virtuvē. Montāžas izmēri (912x700x1391 mm) un grilēšanas virsmas izmērs (530x764 mm) ir optimāli, lai vienlaicīgi gatavotu vairākas porcijas. Krāsns ir aprīkota ar efektīvu ventilācijas sistēmu, kuras izplūdes gaisa caurplūde ir 3400 m³/h un maksimālais dūmu plūsmas ātrums 12,5 g/s, nodrošinot drošu darba vidi un novadot liekos dūmus un smakas.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, taču prasa profesionālu pieeju. Krāsns C Type 500 ir paredzēta darbam ar oglēm, tāpēc regulāra tīrīšana no pelniem un kvēpiem ir nepieciešama, lai nodrošinātu optimālu darbību un ilgāku kalpošanas laiku. Karstumizturīgie materiāli atvieglo tīrīšanas procesu, bet ieteicams ir izmantot speciālus tīrīšanas līdzekļus un instrumentus, kas paredzēti profesionālai virtuves tehnikai. Higiēnas prasību ievērošana ir primāra, tāpēc pēc katras lietošanas reizes ir svarīgi nodrošināt virsmu un iekšpuses tīrību. Šī krāsns ir nevis vienkārši grils, bet augstas veiktspējas termiskā iekārta, kas prasa atbilstošu uzturēšanu, lai garantētu nepārtrauktu un drošu darbību. Tā ir investīcija, kas atmaksājas ar izcilu ēdienu kvalitāti un paaugstinātu efektivitāti.

Skatiet arī: ogļu, lavas un keramiskie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.