Gāzes lāvas akmeņu grilvirsma rievota P7/BS1BB

Gāzes lāvas akmeņu grilvirsma rievota P7/BS1BB ir augstas klases profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai ēdināšanas iestādēs, piemēram, restorānos, bistro, kafejnīcās, kā arī fast-food un kebabnīcās. Tās pamatfunkcija ir nodrošināt efektīvu un kvalitatīvu dažādu produktu cepšanu uz karstas virsmas, izmantojot lāvas akmeņus un gāzes degļu radīto siltumu. Šis modelis ir īpaši piemērots ēdienu pagatavošanai, kur nepieciešama vienmērīga karstuma izplatīšanās un viegla tauku novadīšana. Kompaktais izmērs 400x700x305 mm padara to par praktisku risinājumu pat ierobežotās virtuves telpās, ļaujot integrēt to dažādās darba zonās, neaizņemot pārmērīgi daudz vietas. Tas ir ideāls risinājums pavāriem, kuri novērtē uzticamu un jaudīgu aprīkojumu, kas spēj nodrošināt nemainīgi augstu gatavošanas kvalitāti un efektivitāti.

Šīs grilvirsmas jauda ir 8,0 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt nemainīgi augstu temperatūru pat intensīvas lietošanas laikā, kad uz virsmas tiek izvietoti vairāki produkti vienlaicīgi. Lāvas akmeņu izmantošana (5 vienības komplektācijā) ir būtiska priekšrocība, jo tie uzkrāj un vienmērīgi izdala siltumu, radot tradicionālo grilēšanas efektu un piešķirot ēdienam izteiksmīgu garšu un aromātu. Rievotā nerūsējošā tērauda cepšanas virsma ir aprīkota ar V-veida rievām, kas efektīvi novada liekos taukus un šķidrumus prom no cepamā produkta, novēršot piedegšanu un nodrošinot veselīgāku gatavošanas procesu. Tas ir īpaši svarīgi, gatavojot gaļu, kas satur daudz tauku, ļaujot saglabāt ēdiena sulīgumu un novērst dūmu veidošanos.

Grilvirsmas konstrukcija ir pilnībā izgatavota no augstas kvalitātes AISI 304 18/10 nerūsējošā tērauda ar Scotch Brite apdari. Šis materiāls nodrošina izcilu izturību pret koroziju, temperatūras svārstībām un mehāniskiem bojājumiem, kas ir būtiski komerciālā virtuvē. Gludā apdare atvieglo gan ikdienas tīrīšanu, gan uzturēšanu, nodrošinot higiēnisku darba vidi. Virsmas noapaļotā forma pievienotajās malās uzlabo higiēnas standartus un atvieglo tīrīšanas procesu, novēršot netīrumu uzkrāšanos grūti aizsniedzamos stūros. Priekšpusē izvietotā tauku noteces sistēma ar speciālu atveri un izņemamu savācējtvertni nodrošina vienkāršu un higiēnisku izmantoto tauku un šķidrumu savākšanu un izvadīšanu, padarot uzturēšanu pēc darba dienas maksimāli efektīvu.

Šīs grilvirsmas ekspluatācija ir vienkārša un droša. Augstas efektivitātes gāzes degļi ar dubultām liesmas caurulēm nodrošina vienmērīgu karstuma izplatīšanos visā cepšanas virsmas laukumā, novēršot aukstās zonas un garantējot vienmērīgu produktu apstrādi. Drošību nodrošina iebūvēts gāzes drošības vārsts, termopārs, kas automātiski atslēdz gāzes pieplūdi, ja liesma nodziest, un pjezo aizdedze, kas ļauj ērti un droši iedarbināt grilu. Precīza temperatūras regulēšana ļauj pavāram kontrolēt cepšanas procesu atbilstoši dažādu produktu prasībām. Pēc pieprasījuma ir iespējams aprīkot grilvirsmu ar speciālu nerūsējošā tērauda režģi, kas ir īpaši piemērots zivju pagatavošanai, nodrošinot to integritāti un novēršot pielipšanu.

Profesionālais raksturs šai grilvirsmai izpaužas tās konstrukcijā, materiālu izvēlē, jaudā un paredzētajā lietošanas intensitātē. Tā ir veidota ilgstošai un intensīvai lietošanai komerciālā vidē, kur uzticamība un efektivitāte ir primāri. Nerūsējošā tērauda izmantošana garantē ilgmūžību un izturību pret agresīvu vidi, savukārt jauda nodrošina ātru un kvalitatīvu ēdienu pagatavošanu lielos apjomos. Higiēnas aspekti, piemēram, viegli tīrāma virsma, noapaļotās malas un tauku savākšanas sistēma, ir rūpīgi izstrādāti, lai atbilstu stingrākajām sanitārajām normām. Lāvas akmeņu izmantošana piešķir ēdienam unikālu garšu un tekstūru, kas ir novērtēta daudzu restorānu un kafejnīcu klientu vidū. Šis aprīkojums ir investīcija, kas palīdz optimizēt darba procesus, uzlabot ēdienu kvalitāti un nodrošināt nemainīgu servisu.

Skatiet arī: ogļu, lavas un keramiskie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.