Gāzes lāvas akmeņu grilvirsma rievota ar neitrālo skapi LQ/BS1BA

Šī gāzes lāvas akmeņu grilvirsma ar rievotu virsmu un neitrālo skapi ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai gastronomijas nozarē — restorānos, kafejnīcās, ātrās ēdināšanas iestādēs un specializētajos grilbāros. Tās galvenais pielietojums ir dažādu gaļas produktu, zivju un dārzeņu cepšana, nodrošinot tradicionālo grilēšanas garšu un izskatu. Grila virsma ir izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda ar matētu apdari (Scotch Brite), kas garantē augstu izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kā arī atbilst stingrākajām higiēnas normām. Apaļā virsma ir 2,0 mm bieza, kas nodrošina vienmērīgu siltuma sadali un izturību pret deformāciju pat pie augstām temperatūrām un ilgstošas ekspluatācijas. Integrētā dūmu novadīšanas sistēma ar skursteni efektīvi novada tvaiku un dūmus, radot patīkamāku darba vidi virtuvē un novēršot nevēlamu aromātu izplatīšanos telpās. Šis grils ir ideāli piemērots ēdināšanas uzņēmumiem, kur svarīga ir gan gatavošanas procesa efektivitāte, gan galaprodukta kvalitāte.

Grila jauda ir 11,0 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt nepieciešamo cepšanas temperatūru pat liela klientu pieplūduma laikā. Šī jauda ir optimāla, lai nodrošinātu augstu caurlaidspēju, ļaujot vienlaikus apstrādāt lielu daudzumu produkcijas. Grils izmanto deviņus lavas akmeņus, kas akumulē un vienmērīgi izstaro siltumu, radot raksturīgo grilēšanas efektu un aromātu. Lavas akmeņi palīdz arī uztvert taukus, kas izdalās cepšanas laikā, samazinot dūmošanu un novēršot tauku aizdegšanos. Nerūsējošā tērauda V-veida restes efektīvi novada taukus speciālā savākšanas kanālā, kas atrodas grila priekšpusē. Tauku savākšanas kanālā ir izplūdes atvere, kas novirza taukus uz izņemamu atvilktni, padarot tīrīšanas procesu ātru un vienkāršu. Pēc pieprasījuma ir pieejamas arī speciālas restes zivju cepšanai, kas izgatavotas no tērauda stieples, nodrošinot maigu un vienmērīgu zivju apstrādi.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša un efektīva. Grila karstuma avots ir augstas efektivitātes gāzes degļi ar trīs liesmas caurulēm, kas nodrošina jaudīgu un vienmērīgu karstumu visā grilvirsmas laukumā. Degļu sistēma ir aprīkota ar drošības vārstu, termopāri un pjezo aizdedzi, kas garantē drošu un ērtu lietošanu. Termopāre automātiski atslēdz gāzes padevi, ja liesma nodziest, novēršot noplūdes risku. Pjezo aizdedze nodrošina vieglu un ātru grila aizdedzināšanu bez nepieciešamības pēc ārējiem aizdedzināšanas rīkiem. Grila virsmas tīrīšana ir vienkārša, pateicoties tauku savākšanas kanālam un izņemamai atvilktnei. Regulāra tauku atvilktnes iztukšošana un virsmas noslaucīšana ar speciāliem tīrīšanas līdzekļiem nodrošina grila higiēnisku stāvokli un pagarina tā kalpošanas laiku. Neitrālais skapis zem grilvirsmas nodrošina papildu uzglabāšanas vietu darbarīkiem vai gatavajiem produktiem.

Šis aprīkojums ir klasificējams kā profesionāls, jo tas ir izstrādāts un ražots, lai izturētu pastāvīgu, intensīvu lietošanu komerciālā vidē. Materiālu izvēle (AISI 304 nerūsējošais tērauds), jaudas parametri (11,0 kW), drošības sistēmas (gāzes drošības vārsts, termopāre) un lietošanas ērtība (pjezo aizdedze, tauku savākšanas sistēma) ir būtiski faktori, kas atšķir šo aprīkojumu no sadzīves griliem. Tā konstrukcija nodrošina ne tikai izturību, bet arī maksimālu efektivitāti un higiēnu, kas ir kritērijs ēdināšanas uzņēmumos. Temperatūras kontrole un vienmērīgs karstums ir nodrošināts, lai pavāri varētu precīzi kontrolēt cepšanas procesu un nodrošināt nemainīgi augstu produktu kvalitāti. Izmēri 800x900x850 mm ir optimāli profesionālām virtuvēm, ļaujot integrēt grilu esošajā darba plūsmā, vienlaikus nodrošinot pietiekamu cepšanas virsmas laukumu.

Skatiet arī: ogļu, lavas un keramiskie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.