Hromēts grils gluds 60

Elektriskā grila virsma "Hromēts grils gluds 60" (artikuls CPASC60B) ir profesionāls virtuves aprīkojuma elements, kas paredzēts intensīvai lietošanai gastronomijas uzņēmumos – restorānos, kafejnīcās, bistro, fast-food restorānos un ēdināšanas iestādēs, kur nepieciešama ātra un efektīva ēdienu pagatavošana uz plašas un viendabīgas karstas virsmas. Tās galvenais pielietojums ir dažādu produktu cepšana, tostarp gaļa, zivis, dārzeņi, pankūkas un citi ēdieni, nodrošinot vienmērīgu gatavošanas procesu un estētiski pievilcīgu gatavo produkciju ar kraukšķīgu garozu. Gludā hromētā virsma ir ideāli piemērota smalkiem produktiem, piemēram, zivju filejām vai olām, neļaujot tiem pielipt un nodrošinot vieglu apstrādi. Jauda 6 kW un spriegums 230 V garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat pie lielas slodzes, kas ir kritiski svarīgi komerciālā vidē, kur ik pa brīdim nepieciešams pagatavot lielu daudzumu ēdienu īsā laikā. Šis grils ir izstrādāts, lai apmierinātu profesionāļu vajadzības pēc uzticama, efektīva un daudzpusīga rīka.

Parametru nozīme praksē ir tieši saistīta ar darba procesa efektivitāti un gatavoto produktu kvalitāti. 10 mm biezā hromētā plāksne nodrošina lielisku siltumvadītspēju un vienmērīgu karstuma sadalījumu visā tās 650 x 480 mm lielajā darba laukumā. Tas nozīmē, ka neatkarīgi no tā, kur tiek novietots produkts, tas tiks pakļauts vienādam karstuma līmenim, novēršot nevienmērīgu cepšanos. Divi neatkarīgi regulējami termostati, kas ļauj iestatīt temperatūru diapazonā no 50°C līdz 300°C, sniedz iespēju vienlaicīgi pagatavot dažādus produktus, kam nepieciešama atšķirīga temperatūra, vai arī sadalīt darba virsmu zonās ar dažādiem siltuma līmeņiem. Tādējādi pavārs var optimizēt darba procesu, piemēram, vienā pusē uzturojot zemu temperatūru maizīšu sildīšanai, bet otrā – cepot gaļu augstā temperatūrā. Šī elastība ir būtiska, lai apmierinātu dažādas ēdienkartes prasības un nodrošinātu ātru apkalpošanu.

Materiāls un konstrukcija ir būtiski faktori, kas nosaka grila izturību un ilgmūžību profesionālā vidē. Korpuss, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda AISI 304, ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst visaugstākajiem higiēnas standartiem, kas ir obligāti pārtikas apstrādes uzņēmumos. Šis materiāls ir izvēlēts, lai izturētu pastāvīgu lietošanu, biežu tīrīšanu un saskari ar pārtikas produktiem, saglabājot savu izskatu un funkcionalitāti gadiem ilgi. Gludā hromētā plāksne ir ne tikai izturīga pret nodilumu, bet arī nodrošina nepielipšanas īpašības, kas atvieglo gatavošanu un tīrīšanu. Iebūvētā tauku savākšanas tvertne efektīvi savāc tauku un sulu atlikumus, novēršot to uzkrāšanos uz darba virsmas un atvieglojot ikdienas tīrīšanas procesu. Kompaktie izmēri (660 x 540 x 220 mm) un svars (40,6 kg) ļauj šo grilu ērti novietot uz darba galda vai esošās virtuves iekārtas, nepārkāpjot esošo telpas plānojumu, vienlaicīgi nodrošinot pietiekamu darba laukumu.

Ekspluatācija un uzturēšana ir vienkārša, taču prasa ievērot profesionālam aprīkojumam paredzētus principus. Pēc katras darba dienas grils ir rūpīgi jāattīra. Tauku savākšanas tvertne ir jāiztukšo un jāizmazgā. Darba virsma jānotīra ar speciāliem tīrīšanas līdzekļiem un instrumentiem, kas paredzēti karstu virsmu kopšanai, lai nesabojātu hromēto pārklājumu. Svarīgi ir lietot pareizo temperatūru katram produktam, lai izvairītos no piedegšanas vai nepilnīgas gatavošanas. Iespēja iestatīt divas dažādas temperatūras ļauj optimizēt gatavošanas procesu un uzlabot darba plūsmu, piemēram, vienlaicīgi cepot gaļu un sildot maizītes. "Hromēts grils gluds 60" ir profesionāls rīks, jo tas ir konstruēts ilgstošai lietošanai intensīvos apstākļos, piedāvājot augstu veiktspēju, precīzu temperatūras kontroli un izturību, kas atšķir to no sadzīves tehnikas. Tā dizains un funkcionālās īpašības ir vērstas uz maksimālu efektivitāti un ērtību profesionālā virtuvē, nodrošinot nemainīgi augstu gatavoto ēdienu kvalitāti.

Skatiet arī: elektriskās grillvirsmas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.