Gāzes lāvas akmeņu grilvirsma rievota ar neitrālo skapi L7/BS3BA

Šī gāzes lāvas akmeņu grilvirsma ar rievotu virsmu un neitrālo skapi ir profesionāls virtuves aprīkojuma elements, kas īpaši izstrādāts intensīvai lietošanai ēdināšanas uzņēmumos, sākot no restorāniem un krodziņiem līdz pat lieliem ēdināšanas kompleksiem un fast-food punktiem. Tās galvenais pielietojums ir dažādu gaļas produktu, zivju, dārzeņu un citu ēdienu cepšana, nodrošinot tiem raksturīgu grilētu garšu un izskatu. Aprīkojuma jauda ir 24,0 kW, kas garantē ātru uzsilšanu un spēju apkalpot lielu klientu plūsmu pat noslogotākajās stundās. 18 lāvas akmeņu izmantošana nodrošina vienmērīgu un stabilu karstuma sadali pa visu 1200 mm platu darba virsmu, kas ir būtiski, lai panāktu optimālus cepšanas rezultātus un novērstu nevienmērīgu gatavošanu. Šāds risinājums ir ideāli piemērots uzņēmumiem, kur nepieciešama uzticama un efektīva grilēšanas iekārta, kas spēj izturēt pastāvīgu slodzi un nodrošināt nemainīgi augstu produktu kvalitāti.

Praksē 24,0 kW jauda nozīmē, ka grils spēj ļoti ātri sasniegt nepieciešamo darba temperatūru un uzturēt to pat tad, ja uz virsmas vienlaicīgi tiek likti daudz produktu. Tas ir kritiski svarīgi, lai nodrošinātu ātru apkalpošanu un izvairītos no gaidīšanas rindām, īpaši pusdienlaika vai vakariņu laikā. Lāvas akmeņu sistēma, kas ir specifiska šai iekārtai, palīdz absorbēt un vienmērīgi izdalīt siltumu, radot autentisku grilēšanas pieredzi un nodrošinot, ka gaļa vai citi produkti vienmērīgi apcepas, veidojot apetītlīgu garoziņu. Rievotā darba virsma ir aprīkota ar speciālu tauku novadīšanas sistēmu, kas efektīvi savāc liekos taukus un sulas, novirzot tos uz speciālu savākšanas atvilktni. Tas ne tikai uztur darba virsmu tīrāku cepšanas procesa laikā, bet arī samazina dūmu veidošanos un uzlabo drošību, novēršot tauku aizdegšanos. Šis dizains ir optimizēts gan efektivitātei, gan lietošanas ērtībai.

Šis modelis ir pilnībā izgatavots no augstas kvalitātes AISI 304 18/10 nerūsējošā tērauda, kas ir standarts profesionālajā virtuves aprīkojumā. Šis materiāls nodrošina izcilu izturību pret koroziju, skābēm un mehāniskiem bojājumiem, kas ir būtiski intensīvas lietošanas apstākļos. Tā gludā virsma (Scotch Brite apdare) ir viegli kopjama un atbilst visaugstākajām higiēnas prasībām, jo tajā neveidojas baktēriju savairošanās vietas. Apaļie darba virsmas malu dizaini uzlabo drošību un ērtumu darba procesā, pasargājot personālu no traumām. Integrētā tauku novadīšanas sistēma ar izņemamu savākšanas atvilktni ļauj ātri un vienkārši atbrīvoties no savāktajiem taukiem, padarot ikdienas tīrīšanu ievērojami vienkāršāku un ātrāku. Šīs īpašības kopā padara grilu par ilgtermiņa un uzticamu investīciju jebkuram ēdināšanas uzņēmumam.

Profesionālais raksturojums šai iekārtai izriet no tās konstrukcijas un lietotajām tehnoloģijām. Augstas efektivitātes gāzes degļi ar divām liesmu caurulēm nodrošina ātru un vienmērīgu karstuma sadali pa visu darba virsmu, kas ir nepieciešams, lai nodrošinātu produktu vienmērīgu gatavošanu un optimālu cepšanas rezultātu. Iekārta ir aprīkota ar drošības vārstu un termopāri, kas automātiski pārtrauc gāzes padevi, ja liesma nodziest, tādējādi nodrošinot drošu ekspluatāciju. Pjezoelektriskā aizdedze ļauj viegli un ātri iedarbināt grilu bez papildu aizdedzes rīkiem. Precīza temperatūras regulēšana ļauj pavāram kontrolēt cepšanas procesu un pielāgot to dažādiem produktiem un receptēm. Papildus tam, ka šī ir standarta rievotā virsma, ir pieejama arī gluda virsma vai specifiska zivju cepšanas virsma pēc pieprasījuma, kas vēl vairāk palielina iekārtas daudzpusību un pielāgojamību dažādiem ēdienkartes piedāvājumiem. Neitrālais skapis apakšā nodrošina papildu uzglabāšanas vietu virtuves piederumiem vai gatavajiem produktiem.

Skatiet arī: ogļu, lavas un keramiskie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.