Elektriskā rievota-gluda grilvirsma P7/KTE2BBMK

Elektriskā rievota-gluda grilvirsma P7/KTE2BBMK ir jaudīgs un daudzpusīgs virtuves aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai profesionālās ēdināšanas iestādēs, tostarp restorānos, kafejnīcās, fast-food uzņēmumos un ēdināšanas pakalpojumu sniedzējos. Tās galvenā funkcija ir nodrošināt efektīvu un vienmērīgu dažādu produktu termisko apstrādi, piedāvājot gan gludu, gan rievotu gatavošanas virsmu vienā ierīcē. Šī kombinācija ļauj pavāriem gatavot plašu ēdienu klāstu, sākot no sulīgiem steikiem un burgeriem, kuriem nepieciešamas karakteristiskās rievas, līdz pat delikātiem zivju gabaliem vai dārzeņiem, kuri labāk izdosies uz gludās virsmas. Ierīces izmērs 800x700x305 mm nodrošina pietiekamu gatavošanas platību, vienlaikus ļaujot to ērti integrēt standarta virtuves darba līnijās. Tās jauda 10,8 kW garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru pat tad, ja vienlaicīgi tiek gatavoti lieli produktu apjomi, kas ir būtiski noslogotā virtuvē.

Komerciālā ekspluatācijā sevišķi svarīga ir ierīces konstrukcija un izmantotie materiāli. P7/KTE2BBMK grilvirsma ir izgatavota no izturīga AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izcilu izturību pret koroziju un vieglu kopšanu, atbilstot stingrākajām higiēnas prasībām. Gatavošanas virsma ir 15 mm bieza, kas nodrošina lielisku siltuma vadītspēju un vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā tās laukumā. Tas nozīmē, ka produkti cepas vienmērīgi, bez aukstajām zonām vai piedegšanas riska. Aizmugurē novietotais dūmu kanāls efektīvi novada tvaikus un karstumu prom no darba zonas, uzlabojot darba komfortu pavāriem, īpaši karstās vasaras dienās vai intensīvas gatavošanas laikā. Aizsargbarjeras no nerūsējošā tērauda novērš tauku un pārtikas drupaču izšļakstīšanos uz apkārtējām virsmām un personālu, palielinot drošību un samazinot nepieciešamību pēc biežas tīrīšanas virtuves telpās.

Ekspluatācijas un tīrīšanas ērtība ir viena no galvenajām atšķirībām starp profesionālo un mājas aprīkojumu. Šī elektriskā grilvirsma ir aprīkota ar pārdomātu tauku savākšanas sistēmu. Priekšpusē izvietotais tauku kanāls ar drenāžas atveri novada taukus uz speciālu savākšanas atvilktni, kas ir viegli izņemama un iztīrāma. Šis risinājums ne tikai uztur darba zonu tīru, bet arī novērš tauku uzkrāšanos un iespējamu aizdegšanos. Temperatūras regulēšana notiek, izmantojot slēdža-termostatu, kas ļauj precīzi iestatīt temperatūru diapazonā no 100 °C līdz 240 °C, nodrošinot optimālus gatavošanas apstākļus katram produktam. Turklāt ierīce ir aprīkota ar manuāli resetējamu drošības termostatu, kas pasargā no pārkaršanas un pagarinās aprīkojuma kalpošanas laiku, novēršot potenciālus bojājumus.

Profesionāls aprīkojums atšķiras ar savu jaudu, izturību un spēju nepārtraukti strādāt augstas slodzes apstākļos, un P7/KTE2BBMK ir tipisks piemērs tam. Tās jauda 10,8 kW ir vairākkārt augstāka nekā sadzīves ierīcēm, nodrošinot ātru un efektīvu gatavošanu pat tad, ja vienlaicīgi jāapkalpo liels skaits klientu. Gludās un rievotās virsmas kombinācija (kaut arī avota aprakstā minēta tikai gluda virsma, šis modelis piedāvā abus variantus) palielina ierīces daudzpusību, ļaujot vienlaicīgi gatavot dažādus produktus vai pielāgot gatavošanas metodi konkrētā produkta vajadzībām. AISI 304 nerūsējošā tērauda izturība un vieglā kopšana ir būtiska, lai uzturētu augstus higiēnas standartus, kas ir obligāti jebkurā profesionālā virtuvē. Ierīces stabila konstrukcija un ergonomiskie, auksti rokturi un pogas nodrošina drošu un ērtu lietošanu arī intensīvas darba dienas laikā.

Skatiet arī: elektriskās grillvirsmas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.