Elektriskā gluda + rievota grilvirsma PREMIUM - L

Elektriskā gluda un rievota grilvirsma PREMIUM - L (Artikuls: CPASLRL) ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai restorānos, kafejnīcās, bāros un citās ēdināšanas iestādēs, kur nepieciešama ātra un efektīva ēdienu pagatavošana uz karstas virsmas. Šī ierīce apvieno divas būtiskas funkcijas vienā – gludu un rievotu grilvirsmu, kas ļauj pavāriem pagatavot plašu ēdienu klāstu, sākot no sulīgiem steikiem un burgeriem, līdz pat maizītei, dārzeņiem un zivīm. Tās robustā konstrukcija un jaudīgie sildelementi nodrošina vienmērīgu karstuma sadali un ātru temperatūras sasniegšanu, kas ir kritiski svarīgi komerciālā vidē, kur ir svarīga gan produktu kvalitāte, gan apkalpošanas ātrums. Ierīces izmēri (615 x 710 x 333 mm) un svars (70 kg) liecina par tās stabīlo un izturīgo būvi, kas piemērota pastāvīgai lietošanai un spēj izturēt lielu darba slodzi. Šī grilvirsma ir optimāls risinājums virtuvēm, kur nepieciešams maksimāli izmantot pieejamo darba virsmu un vienlaicīgi gatavot dažādus produktus.

Ierīces jauda ir 2 x 3 kW, kas pie 230 V sprieguma nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt nepieciešamo temperatūru pat lielas ēdienu plūsmas laikā. Divi neatkarīgi termostati ļauj precīzi kontrolēt temperatūru katrai grilvirsmas pusei atsevišķi, regulējot to diapazonā no 140°C līdz 300°C. Tas nozīmē, ka vienlaicīgi var gatavot produktus, kam nepieciešama atšķirīga termiskā apstrāde – piemēram, uz gludās virsmas cept plācenīšus vai omletes, vienlaicīgi uz rievotās virsmas grilēt gaļu vai dārzeņus. Papildus drošības termostati nodrošina ierīces aizsardzību pret pārkaršanu, garantējot drošu ekspluatāciju. Gludās virsmas izmērs ir 305 x 510 mm, un rievotās virsmas izmērs ir identisks – 305 x 510 mm. Šie parametri nodrošina pietiekamu darba laukumu, lai vienlaicīgi pagatavotu vairākas porcijas, optimizējot gatavošanas procesu un palielinot virtuvju produktivitāti. Temperatūras precizitāte ir svarīga, lai nodrošinātu vienmērīgu produktu termisko apstrādi un saglabātu to sulīgumu un garšu.

Materiāls un ekspluatācija ir būtiski aspekti, kas nosaka šīs profesionālās grilvirsmas ilgtspēju un lietošanas ērtumu. Ierīces korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un saglabā savu estētisko izskatu pat ilgstošā lietošanā. Grilvirsmas ir izgatavotas no cieta tērauda (solid steel plate), kas nodrošina lielisku siltumvadītspēju un vienmērīgu karstuma sadali, novēršot aukstos punktus un nodrošinot ideālu cepšanas rezultātu. Gludā virsma ir lieliski piemērota cepumiem, omletēm, zivīm un maigiem produktiem, kas varētu pielipt pie rievām. Rievotā virsma piešķir ēdieniem raksturīgās grila svītras un palīdz atbrīvoties liekajiem taukiem, padarot ēdienus sulīgākus un vizuāli pievilcīgākus. Ierīces ekspluatācija ir intuitīva, pateicoties diviem regulējamiem termostatiem un vienkāršai ieslēgšanas/izslēgšanas funkcijai, kas ļauj pavāram pilnībā kontrolēt gatavošanas procesu.

Higēna un tīrīšana ir viens no galvenajiem faktoriem profesionālajā ēdināšanā, un PREMIUM - L grilvirsma ir izstrādāta, lai atvieglotu šo procesu. Nerūsējošā tērauda korpuss un gludās virsmas ir viegli noslauķāmas, savukārt iebūvētā tauku savākšanas tvertne (grease drip tray) efektīvi uztver cepšanas laikā radušos taukus un sulas, novēršot to izplūšanu pa darba virsmu un atvieglojot tīrīšanu pēc lietošanas. Tvertni ir vienkārši izvilkt un iztīrīt. Lai nodrošinātu optimālu higiēnas līmeni un ierīces ilgmūžību, ieteicams regulāri tīrīt gan grilvirsmas, gan tauku savākšanas tvertni, kā arī noslaucīt korpusu. Profesionāls aprīkojums, piemēram, šī grilvirsma, ir veidots ar domu par maksimālu izturību, drošību un lietošanas ērtumu, nodrošinot, ka tas spēj izturēt pastāvīgu darbu intensīvā virtuvē un palīdz nodrošināt augstu ēdienu kvalitāti un klientu apmierinātību ilgtermiņā.

Skatiet arī: elektriskās grillvirsmas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.