Ogļu grils CM17C

Profesionālais ogļu rotācijas grils CM17C ir īpaši izstrādāts intensīvai lietošanai ēdināšanas uzņēmumos, piemēram, restorānos, kebabnīcās un ātrās ēdināšanas iestādēs, kur nepieciešams vienlaicīgi pagatavot lielu apjomu gaļas produktu, saglabājot augstu kvalitāti un vizuālo pievilcību. Šis komerciālais grils, kura svars ir 120 kg un izmēri 850x565x1620 mm, nodrošina stabilitāti un pietiekamu darba virsmu pat spiedīgākajos darba apstākļos. Tā galvenā priekšrocība ir 17 neatkarīgi darbināmi šmorēšanas vārpstas (katra 50 cm gara), kas ļauj vienlaicīgi grilēt dažādus gaļas paveidus vai produktu porcijas, nodrošinot vienmērīgu termisko apstrādi un sulīgumu. Grils ir aprīkots ar četrām kustīgām kājām, no kurām divas ir ar bremzēm, garantējot gan vieglu pārvietošanu pa virtuvi vai āra terasi, gan drošu fiksāciju ekspluatācijas laikā, novēršot nejaušu kustību.

CM17C ekspluatācija ir maksimāli vienkāršota, pateicoties tā konstrukcijai. Katra no 17 šmorēšanas vārpstām ir aprīkota ar savu neatkarīgu motorreduktoru, nodrošinot precīzu un sinhronizētu griešanos. Šī neatkarība ir būtiska, jo tā ļauj pavāram kontrolēt katras vārpstas rotācijas ātrumu vai pat apstādināt vienu vārpstu, neietekmējot pārējās, ja nepieciešams. Tas ir īpaši noderīgi, ja grilē dažāda biezuma gaļas gabalus vai produktus, kam nepieciešams atšķirīgs gatavošanas laiks. Papildus trīs metāla restes nodrošina ērtu gatavo produktu novietošanu un uzglabāšanu gatavības brīdī, neaizņemot vērtīgo darba virsmu vai neļaujot gatavajai gaļai atdzist. Šāds risinājums optimizē darba procesu un palielina ēdināšanas procesa efektivitāti.

Materiālu izvēle CM17C modelī ir rūpīgi pārdomāta, lai nodrošinātu maksimālu izturību un atbilstību augstiem higiēnas standartiem, kas ir obligāti profesionālā virtuvē. Grila konstrukcija izgatavota no kvalitatīva, pastiprināta nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, augstām temperatūrām un mehāniskiem bojājumiem. Nerūsējošais tērauds ir arī higiēnisks materiāls, jo tas ir viegli tīrāms un dezinficējams, neuzsūc smakas un neveicina baktēriju vairošanos. Grila apakšdaļā integrētās izbīdāmās atvilktnes pelnu savākšanai ir ne tikai praktisks risinājums, bet arī būtisks elements higiēnas uzturēšanā. Tās ļauj ātri un ērti iztīrīt grilu pēc lietošanas, novēršot pelnu un tauku uzkrāšanos, kas varētu radīt nepatīkamas smakas vai apgrūtināt turpmāko ekspluatāciju. Šāda dizaina pieeja garantē ilgu ierīces kalpošanas laiku un drošu pārtikas gatavošanu.

CM17C jauda ir 125 W, kas nodrošina pietiekamu enerģijas patēriņu motorreduktoru darbībai, savukārt uguns siltuma avots ir ogles. Tas ir svarīgi, jo ogļu siltums piešķir gaļai unikālu dūmu aromātu un kraukšķīgu garozu, ko nevar panākt ar citu kurināmo vai elektriskajiem griliem. Temperatūras regulēšana notiek, kontrolējot ogļu daudzumu un izvietojumu, kā arī izmantojot ventilācijas atveres, ja tādas ir paredzētas konkrētajam modelim. Šis grils ir paredzēts lietošanai ar 230 V spriegumu, kas ir standarts lielākajā daļā komerciālo objektu. Tas ir būtiski, lai nodrošinātu nemainīgu un efektīvu motoru darbību, kas ir atbildīgi par vienmērīgu produktu rotāciju. Tādējādi CM17C ir ideāls risinājums uzņēmumiem, kas vēlas piedāvāt klientiem tradicionālu grilēšanas garšu un aromātu, vienlaikus nodrošinot augstu produktivitāti un ērtu lietošanu.

Šis grils ir klasificējams kā profesionāls aprīkojums, jo tā dizains, materiāli un funkcionalitāte ir orientēti uz pastāvīgu, intensīvu lietošanu un augstu caurlaidību. Atšķirībā no sadzīves griliem, CM17C ir būvēts, lai izturētu daudzu stundu nepārtrauktu darbu bez pārkaršanas vai mehāniskām problēmām. Nerūsējošā tērauda konstrukcija, jaudīgie motorreduktori un vienkāršā, bet efektīvā apkopes sistēma garantē ilgu kalpošanas laiku un zemas ekspluatācijas izmaksas. 17 neatkarīgās šmorēšanas vārpstas ļauj vienlaicīgi apkalpot lielu skaitu klientu, padarot to par ideālu risinājumu vietām ar augstu apmeklētāju plūsmu. Iespēja vienlaicīgi grilēt dažādus produktus un nodrošināt to vienmērīgu gatavošanu ir priekšrocība, kas tieši ietekmē gatavo ēdienu kvalitāti un klienta apmierinātību. Tāpēc CM17C ir ne tikai instruments gaļas gatavošanai, bet arī investīcija uzņēmuma efektivitātē un piedāvātā sortimenta kvalitātē.

Skatiet arī: rotācijas, gīrosa un speciālie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.