Gāzes grils CWT-68G

Gāzes grils CWT-68G ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai ēdināšanas uzņēmumos, piemēram, restorānos, kafejnīcās, fast-food iestādēs un grila bāros. Tā pamatfunkcija ir nodrošināt efektīvu un kvalitatīvu dažādu produktu cepšanu, sniedzot ēdienam raksturīgu grila garšu un izskatu. Šis modelis ir īpaši piemērots ēdienu gatavošanai, kur nepieciešama vienmērīga karstuma sadale un ātra gatavošana, piemēram, steiku, burgeru, dārzeņu vai zivju cepšanai. Tā konstrukcija no augstas kvalitātes 18/10 AISI 304 nerūsējošā tērauda nodrošina gan izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, gan atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām. Divas neatkarīgās cepšanas zonas (katra 38x42,5 cm) ļauj vienlaicīgi gatavot dažādus produktus, pielāgojot temperatūru katrai zonai atsevišķi, tādējādi optimizējot darba procesu un palielinot ēdienu ražošanas jaudu. Grila kopējais izmērs 800x600x280 mm ir kompakts, bet piedāvā pietiekami plašu darba virsmu.

CWT-68G jauda ir 11.6 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt nepieciešamo cepšanas temperatūru pat lielas slodzes apstākļos. Šī jauda ir kritiski svarīga profesionālā virtuvē, kur svarīga ir katra gatavošanas minūte un spēja apkalpot daudz klientu īsā laikā. Grils izmanto gāzi kā kurināmo, kas parasti ir ekonomiskāks un vieglāk kontrolējams nekā citi kurināmie veidi. Tas aprīkots ar diviem nerūsējošā tērauda degļiem, kas nodrošina vienmērīgu karstuma sadali pa visu darba virsmu. Virs degļiem atrodas speciāls konteiners ar lavas akmeņiem, kas absorbē un vienmērīgi izstaro karstumu, radot efektu, kas līdzinās cepšanai uz oglēm. Tas ne tikai uzlabo ēdiena garšu un aromātu, bet arī palīdz izvairīties no tauku aizdegšanās tieši uz degļiem. Grila vārsti ir aprīkoti ar termokameru un drošības vārstu, kas automātiski pārtrauc gāzes padevi, ja liesma nodziest, nodrošinot augstu drošības līmeni ekspluatācijas laikā.

Grila ekspluatācija ir vienkārša un intuitīva, pateicoties lietotājam draudzīgajam vadības panelim. Katram deglim ir atsevišķs gāzes vārsts, kas ļauj precīzi regulēt temperatūru katrā no divām cepšanas zonām. Lavas akmeņu sistēma nodrošina vienmērīgu karstuma sadali un ļauj sasniegt izcilus cepšanas rezultātus, radot sulīgus un aromātiskus ēdienus ar skaistu cepuma garozu. Aizmugurējā daļā izvietotā dūmvada atvere nodrošina drošu dūmu un karstuma izvadīšanu no darba zonas, uzlabojot darba vides komfortu. Grils ir aprīkots ar noņemamu paplāti tauku un šķidrumu savākšanai, kas ievērojami atvieglo tīrīšanas procesu un uztur darba vietu sakoptu. Vadības pogas ir aizsargātas pret ūdens šļakatām (IPX5 standarts), kas ir svarīgi virtuves vidē, kur bieži tiek izmantots ūdens tīrīšanai. Iekārtas apkope ir vienkārša, jo visi iekšējie komponenti ir viegli pieejami, noņemot priekšējo vadības paneli.

Grila CWT-68G tīrīšana un higiēna ir rūpīgi pārdomāta. Visa ierīce ir izgatavota no 18/10 AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un viegli tīrāms, atbilstot visām pārtikas aprūpes standartu prasībām. Noapaļotās malas samazina iespēju uzkrāties netīrumiem un atvieglo tīrīšanu. Noņemamā tauku un šķidrumu savākšanas paplāte ir galvenais elements ikdienas tīrīšanā – tā ir viegli izņemama un iztīrāma, novēršot nepatīkamu smaku veidošanos un samazinot ugunsgrēka risku. Lavas akmeņus ieteicams regulāri pārbaudīt un, ja nepieciešams, tīrīt vai nomainīt, lai nodrošinātu optimālu karstuma sadali. Iekārtas konstrukcija ļauj viegli piekļūt visām virsmām un detaļām, nodrošinot pilnvērtīgu higiēnu. Grils tiek piegādāts ar sprauslām gan dabasgāzei, gan sašķidrinātajai propāna gāzei (LPG), nodrošinot elastību tā uzstādīšanā atkarībā no pieejamā gāzes pieslēguma. Regulējamās kājas nodrošina stabilu un drošu novietošanu uz jebkuras darba virsmas.

Šis gāzes grils ir aprīkots ar vairākām funkcijām, kas padara to par profesionālu un uzticamu darba rīku. Tā kā tas ir paredzēts komerciālai lietošanai, tā konstrukcija ir izturīga un paredzēta ilgstošai slodzei. Nerūsējošā tērauda darba virsma ar biezumu 1 mm ir izturīga pret skrāpējumiem un deformāciju, saglabājot savas īpašības pat intensīvā lietošanā. Lavas akmeņu sistēma, kas atrodas virs nerūsējošā tērauda degļiem, nodrošina vienmērīgu cepšanas temperatūru un novērš tauku pilienu tiešu saskari ar liesmu, kas samazina kvēpu veidošanos un uzlabo gatavošanas kvalitāti. Katra cepšanas zona ir neatkarīga, ļaujot pielāgot temperatūru dažādiem produktiem vai gatavošanas stadijām. Tā kā grils ir aprīkots ar degļu aizdedzes sistēmu un drošības vārstiem, tas nodrošina gan ērtu lietošanu, gan augstu drošības līmeni. Iekārtas svars ir 62 kg, kas norāda uz izturīgu un stabīlu konstrukciju, kas ir svarīgi profesionālā vidē. Tas viss kopā padara CWT-68G par efektīvu un drošu risinājumu jebkurai ēdināšanas iestādei.

Skatiet arī: gāzes grillvirsmas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.