Elektriskais Grils Churrasco CM14-E

Elektriskais grils Churrasco CM14-E ir profesionāls rotācijas tipa grils, kas īpaši izstrādāts intensīvai lietošanai restorānos, bāros, ēdināšanas iestādēs un fast-food punktos, kur nepieciešama efektīva un vizuāli pievilcīga gaļas pagatavošana. Tā galvenā funkcija ir nodrošināt vienmērīgu un sulīgu gaļas cepšanu uz vertikāli novietotiem iesmiem, kas lēni rotē. Šis modelis ir aprīkots ar jaudīgu 10.15 kW elektrisko sildelementu, kas nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru gatavošanas procesa laikā. Grils ar saviem 900 mm platuma, 570 mm dziļuma un 900 mm augstuma izmēriem ir kompakts risinājums, kas tomēr piedāvā ievērojamu cepšanas jaudu un ietilpību, pateicoties 14 komplektā iekļautajiem 50 cm garajiem nerūsējošā tērauda iesmiem. Tas ir paredzēts trīsfāžu pieslēgumam (400 V), kas ir standarts profesionālai virtuves iekārtai, nodrošinot pietiekamu jaudu nepārtrauktai darbībai.

Parametru nozīme praksē ir tieši saistīta ar efektivitāti un lietošanas ērtumu. 10.15 kW jauda nozīmē, ka grils spēj ātri sasniegt optimālo cepšanas temperatūru un uzturēt to pat tad, ja vienlaicīgi tiek cepts liels daudzums gaļas. Tas ir kritiski svarīgi komercapstākļos, kur laiks ir nauda un klientu plūsma var būt ļoti intensīva. Katra no 14 iesmu vietām ir aprīkota ar neatkarīgu motoru un pārnesumkārbu, kas nodrošina vienmērīgu un stabilu rotāciju. Tas garantē, ka gaļa tiek cepšanas vienmērīgi no visām pusēm, veidojot kraukšķīgu garozu un saglabājot sulīgu iekšpusi, vienlaikus novēršot lokālu pārkaršanu vai nededzināšanu. Iebūvētais salāgošanas apgaismojums ne tikai uzlabo gatavās produkcijas vizuālo pievilcīgumu klientiem, bet arī atvieglo pavāram darbu, ļaujot precīzi novērtēt cepšanas pakāpi.

Churrasco CM14-E konstrukcija ir veidota, domājot par ilgmūžību un izturību. Robusta, pastiprināta nerūsējošā tērauda rāmis nodrošina stabilitāti un spēju izturēt intensīvu ikdienas lietošanu, biežu tīrīšanu un mainīgas temperatūras svārstības, kas raksturīgas profesionālai virtuvei. Nerūsējošais tērauds ir izvēlēts ne tikai tā izturības dēļ, bet arī tā higiēnas īpašību dēļ – tas ir neporains, viegli tīrāms un izturīgs pret koroziju. Grils ir aprīkots ar trīs papildu restēm, kas sniedz papildu elastību produktu izvietošanā un gatavošanā – tajās var turēt gatavos produktus siltumā vai cept papildu ēdienus, kas nav paredzēti cepšanai uz iesmiem. Cepšanas procesa laikā izdalītie tauki un sulas tiek savāktas izņemamā paplātē, kas arī izgatavota no nerūsējošā tērauda, padarot tīrīšanas procesu ātru un vienkāršu.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vieni no galvenajiem aspektiem, kas atšķir profesionālo grilu no sadzīves modeļiem. CM14-E dizains paredz vienkāršu piekļuvi visām grila daļām. Noņemamā tauku savākšanas paplāte un nerūsējošā tērauda iesmi ir viegli izņemami un mazgājami, vai nu ar rokām, vai trauku mazgājamā mašīnā, atkarībā no iestādes aprīkojuma. Temperatūras regulators ļauj precīzi iestatīt un kontrolēt cepšanas temperatūru atbilstoši konkrētajam gaļas veidam un vēlamajam rezultātam, nodrošinot optimālu gatavošanas procesu un augstu produktu kvalitāti. Grils ir aprīkots ar drošības vārstu, kas nodrošina drošu lietošanu, novēršot pārkaršanu un citas potenciālās briesmas, kas ir būtiska prasība jebkurā profesionālā virtuves vidē. 65 kg svars norāda uz ierīces robustumu un stabilitāti, samazinot risku nejauši to apgāzt intensīvas darbības laikā.

Skatiet arī: rotācijas, gīrosa un speciālie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.