Elektriskais giross CE3 40kg

Elektriskais vertikālais girosa grils ar jaudu 5.7 kW un maksimālo gaļas ietilpību 40 kg ir veidots speciāli intensīvai lietošanai HoReCa sektorā, nodrošinot nepārtrauktu un efektīvu produktu pagatavošanu. Šis aprīkojums ir ideāli piemērots restorāniem, ātrās ēdināšanas iestādēm, kebabnīcām un citām ēdināšanas vietām, kur svarīga ir gan gatavošanas ātrums, gan produkta kvalitāte. Grila pamatā ir trīs neatkarīgi regulējami keramiskie sildelementi, kas ļauj precīzi kontrolēt cepšanas temperatūru dažādās gaļas daļās, nodrošinot vienmērīgu gatavošanu un sulīgumu. Rotējošā mehānisma apgriezienu skaits ir 1 apgr./min, kas garantē lēnu un vienmērīgu gaļas cepšanos, ļaujot tai iegūt kraukšķīgu garozu un sulīgu iekšpusi. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina izturību un atbilstību augstākajiem higiēnas standartiem, padarot ierīci viegli kopjamu un ilgmūžīgu pat ļoti aktīvā darba vidē. Šis grils ir aprīkots ar izņemamu tauku savākšanas paplāti ar perforētu loksni, kas atvieglo tīrīšanas procesu un palīdz uzturēt darba vietu tīru.

Praktiskā šī profesionālā girosa grila izpratnē ir vairāki būtiski aspekti. Jauda 5.7 kW nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt optimālu cepšanas temperatūru pat lielas slodzes apstākļos, kas ir kritiski svarīgi vidēs ar augstu klientu plūsmu. Maksimālais gaļas svars līdz 40 kg un maksimālais gaļas augstums 510 mm (ar vārpstu 695 mm) ļauj pagatavot ievērojamu daudzumu produkta vienlaicīgi, efektīvi apkalpojot vairākus pasūtījumus. Nerūsējošā tērauda korpuss ne tikai garantē ierīces izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, bet arī atvieglo ikdienas kopšanu. Atsevišķi regulējamie keramiskie sildelementi ir priekšrocība, jo ļauj pielāgot cepšanas procesu gaļas veidam un vēlamajam rezultātam, piemēram, vienlaicīgi nodrošinot kraukšķīgu ārpusi un sulīgu iekšpusi. Spriegums 400 V/230V nodrošina elastību pieslēgumā, ļaujot ierīci integrēt dažādās virtuves infrastruktūrās. Tauku savākšanas sistēma ar perforētu loksni ir funkcionāls risinājums, kas savāc izdalījušos taukus, novēršot to nokļūšanu uz sildelementiem un darba virsmas, tādējādi vienkāršojot tīrīšanu un uzlabojot drošību.

Šī modeļa pielietojums ir plašs, galvenokārt koncentrējoties uz gaļas pagatavošanu vertikālā griešanas tehnikā. Tas ir ideāli piemērots tradicionālo kebabu, shawarma, girosa pagatavošanai, kur gaļa tiek lēni cepta uz vertikālas vārpstas un pēc tam plāniem gabaliņiem nogriezta tieši no grila. Trīs neatkarīgi kontrolējami keramiskie sildelementi ir galvenais priekšrocību elements, jo tie nodrošina precīzu siltuma sadali un ļauj optimizēt cepšanas procesu. Piemēram, var noregulēt intensīvāku karstumu uz ārpusi, lai nodrošinātu kraukšķīgumu, un maigāku karstumu tuvāk vārpstai, lai saglabātu gaļas sulīgumu. Maksimālais gaļas svars 40 kg nozīmē, ka šis grils spēj apkalpot pat lielākās ēdināšanas iestādes vai pasākumus. Izmēri (550 x 740 mm ar paplāti) ir optimāli, lai ierīci varētu integrēt komerciālās virtuves telpā, nepārkāpjot darba zonas platības ierobežojumus. Rotācijas ātrums (1 apgr./min) ir rūpīgi izvēlēts, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu bez izžūšanas, kas ir svarīgi, lai saglabātu gaļas garšu un tekstūru.

Ekspluatācijas un higiēnas aspekti ir būtiski jebkuram profesionālam virtuves aprīkojumam, un šis elektriskais girosa grils ir izstrādāts, lai atbilstu šīm prasībām. Nerūsējošā tērauda konstrukcija ir ne tikai izturīga, bet arī higiēniska, jo tā ir viegli tīrāma un nerada vidi baktēriju vairošanās. Gludā virsma un noapaļotie stūri samazina vietas, kur varētu uzkrāties netīrumi. Tauku savākšanas paplāte ar perforētu loksni ir noņemama, kas ļauj to viegli iztukšot un mazgāt atsevišķi, nodrošinot, ka tauki netiek atkārtoti uzkarsēti vai nenonāk uz gatavo produktu. Perforētā loksne novērš lielāku gabalu nokļūšanu paplātē un palīdz uzturēt sistēmu tīru. Keramisko sildelementu tīrīšana parasti ir vienkārša, jo tie ir pasargāti no tiešas saskares ar taukiem un sulām. Gadā ieteicams veikt dziļāku apkopi, pārbaudot mehāniskās daļas un elektriskos savienojumus, lai nodrošinātu ierīces ilgmūžību un drošu darbību. Šis grils ir profesionāls produkts, jo tas piedāvā gan jaudu, gan kontroli, gan izturību, kas nepieciešama komerciālai lietošanai, kur vienkārši mājas grili nespētu tikt galā ar apjomu un prasībām.

Skatiet arī: rotācijas, gīrosa un speciālie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.