Salamandra grils FLASH HEAT

Profesionāls salamandras grils FLASH HEAT (artikuls L05-50374) ir izstrādāts intensīvai lietošanai restorānu virtuvēs, ātrās ēdināšanas iestādēs un ēdināšanas pakalpojumu sniegšanai (catering). Tas spēj apmierināt visaugstākās prasības attiecībā uz darba ātrumu un efektivitāti, piedāvājot maksimālu veiktspēju, ko nodrošina infrasarkanais starojums. Šāda veida starojums spēj iekļūt dziļāk pārtikas produktā, nodrošinot vienmērīgu un ātru gatavošanu gan virspusē, gan iekšpusē. Grils uzkarst līdz maksimālajai jaudai vien 20 sekunžu laikā, kas ir ievērojams priekšrocība dinamiskā darba vidē, kur svarīgs ir katrs mirklis. Enerģijas taupīšanas aspekts ir būtisks – īsais uzsilšanas laiks ļauj ierīci ieslēgt tieši pirms lietošanas, novēršot lieku elektroenerģijas patēriņu gaidīšanas režīmā. Grila konstrukcijā iestrādātie deflektori nodrošina vienmērīgu siltuma sadalījumu pa visu gatavošanas virsmu, savukārt efektīvā augšējās daļas izolācija kopā ar deflektoriem minimizē siltuma izkliedi, efektīvi koncentrējot infrasarkano starojumu tieši uz gatavojamiem produktiem. Ierīces svars ir 50 kg, jauda 4 kW, izmēri 600x550x500 mm, un tā darbojas ar 230 V spriegumu, kas ir standarts lielākajā daļā profesionālo virtuves iekārtu.

FLASH HEAT salamandras grila ekspluatācija ir maksimāli vienkārša un intuitīva, paredzot to profesionālu pavāru ikdienas darbam. Uzturēšanas temperatūras regulēšana ir nepārtraukta, ļaujot precīzi kontrolēt gatavošanas procesu atbilstoši dažādu produktu prasībām. Gatavošanas virsmu sedz caurspīdīgs keramiskā stikla panelis, kas ne tikai aizsargā īpašo volframa sildelementu, bet arī ievērojami atvieglo ierīces tīrīšanu. Šis keramiskais stikls arī minimizē siltuma un enerģijas zudumus, kad infrasarkanie stari iziet caur virsmu, nodrošinot maksimālu efektivitāti. Nepārtraukta sildelementa augstuma regulēšana ļauj pielāgot grilu dažāda biezuma produktiem un gatavošanas tehnikām, sākot no ātras virsmas apdedzināšanas līdz pat ēdienu sildīšanai un gratīnēšanai. 4 kW jauda nodrošina ātru un efektīvu darbību, ļaujot apkalpot lielu klientu plūsmu bez kavēšanās. Ierīces izmēri (600x550x500 mm) ir optimāli, lai to integrētu dažādās virtuves konfigurācijās, nepārkāpjot darba zonas ergonomiku. Svars (50 kg) liecina par ierīces stabīlo konstrukciju un izturīgajiem materiāliem, kas ir piemēroti intensīvai lietošanai.

Profesionālai virtuvei nepieciešama aprīkojums, kas spēj izturēt nepārtrauktu slodzi un nodrošināt konsekventus rezultātus. FLASH HEAT salamandras grils atbilst šīm prasībām, pateicoties tā būvniecībā izmantotajiem augstas kvalitātes materiāliem un tehnoloģiskajiem risinājumiem. Keramiskā stikla virsma ir izturīga pret augstu temperatūru un mehāniskiem bojājumiem, vienlaikus nodrošinot vieglu tīrīšanu un higiēnas uzturēšanu. Šis ir kritiski svarīgi ēdināšanas uzņēmumos, kur higiēnas standarti ir īpaši stingri. Sildelementu aizsardzība un deflektoru sistēma nodrošina ne tikai vienmērīgu siltuma sadalījumu, bet arī pasargā iekšējās komponentes no pārmērīgas saskares ar pārtikas atliekām. Jauda 4 kW un ātrais uzsilšanas laiks (20 sekundes) ļauj pavāriem strādāt efektīvi, gatavojot dažādus ēdienus, tostarp ātri apdedzinot gaļu, zivīm, dārzeņiem, kā arī sildot un gratīnējot jau gatavus produktus. Ierīces darbība ar 230 V spriegumu nodrošina saderību ar standarta elektrības pieslēgumiem profesionālajās virtuvēs. Nepārtraukta temperatūras regulēšana un sildelementa augstuma regulēšana sniedz plašas pielietojuma iespējas, padarot šo grilu par daudzpusīgu instrumentu jebkurā ēdināšanas iestādē. FLASH HEAT ir ne tikai grils, bet arī risinājums ātrai un kvalitatīvai ēdienu apstrādei.

FLASH HEAT salamandras grila galvenais pielietojums ir ēdienu ātrai apstrādei, uzlabojot to garšu un tekstūru. Tas ir ideāli piemērots ātrai gaļas, zivju, dārzeņu vai citu produktu apdedzināšanai, radot vilinošu kārstumu un garšu. Pateicoties infrasarkanajam starojumam, kas iekļūst produktā, tiek nodrošināta vienmērīga gatavošana, novēršot nepieciešamību pēc pastāvīgas produktu apgriešanas. Tas ir īpaši noderīgi, gatavojot steikus, burgerus vai citus ēdienus, kur svarīga ir virsmas kraukšķīgums un sulīgs iekšpuse. Papildus grilēšanai, ierīce ir lieliski piemērota ēdienu sildīšanai un gratīnēšanai, piemēram, sieru kūpināšanai uz ceptiem ēdieniem vai desertu virsmas karamelizēšanai. Nepārtraukta sildelementa augstuma regulēšana ļauj precīzi kontrolēt gatavošanas intensitāti un attālumu līdz produktam, nodrošinot optimālus rezultātus katru reizi. Keramiskā stikla virsma un deflektoru sistēma nodrošina vieglu tīrīšanu un uzturēšanu, kas ir būtiski, lai nodrošinātu augstus higiēnas standartus un ilgu ierīces kalpošanas mūžu. 4 kW jauda un 20 sekunžu uzsilšanas laiks nodrošina maksimālu produktivitāti pat visprasīgākajās virtuves vidēs, padarot FLASH HEAT par neaizstājamu palīgu restorāniem, kuros svarīga ir gan kvalitāte, gan ātrums.

Skatiet arī: rotācijas, gīrosa un speciālie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.