Gāzes vistas grils 90P-ELBA Plus gas

Gāzes vistas grils 90P-ELBA Plus gas ir profesionāls aprīkojums, kas radīts tieši HoReCa nozares vajadzībām, piemērots restorāniem, fast-food uzņēmumiem, kebabnīcām un citām ēdināšanas iestādēm, kur nepieciešams efektīvi pagatavot lielu daudzumu vistas gaļas. Šis rotācijas tipa grils ļauj vienlaicīgi pagatavot līdz pat 90 vienības vistas (ar vidējo svaru 1 kg), nodrošinot vienmērīgu apbrūnināšanu un sulīgu gatavošanas rezultātu. Tā jauda ir iespaidīga – 28 kW, kas garantē ātru uzkaršanu un spēju uzturēt optimālu temperatūru pat intensīvas lietošanas laikā. Grils ir aprīkots ar astoņiem nerūsējošā tērauda cauruļveida iesmiem (12x12 mm, 960 mm garumā), kas nodrošina stabilu gaļas fiksāciju un vienmērīgu rotāciju cepšanas procesā, kā arī septiņiem papildu iesmiem pirmsapstrādei. Tā konstrukcija ir veidota, domājot par ilgstošu un intensīvu lietošanu.

Aprīkojuma pamatkonstrukcija izgatavota no izturīga nerūsējošā tērauda, kas nodrošina gan ilgu kalpošanas laiku, gan noturību pret nodilumu un koroziju pat ļoti aktīvā darba vidē. Grils ir aprīkots ar keramisko izolāciju, kas efektīvi samazina siltuma zudumus un paaugstina energoefektivitāti, ļaujot ietaupīt resursus. Gatavošanas procesu ir ērti un droši pārraudzīt, pateicoties rūdīta Low-E stikla durvīm, kas ne tikai samazina siltuma izkliedi, bet arī nodrošina lielisku redzamību. Iekšējais apgaismojums uzlabo produktu izvietojuma un gatavības novērošanu, kā arī veicina pievilcīgāku ēdiena prezentāciju klientiem. Izturīgie AISI 310 klases atstarotāji un ugunsizturīgie ķieģeļi nodrošina vienmērīgu siltuma sadalījumu visā darba zonā.

Ekspluatācijas ērtībai un higiēnai pievērsta īpaša uzmanība. Grils ir aprīkots ar izņemamu nerūsējošā tērauda tauku savākšanas tvertni, kuru ir viegli un ātri iztīrīt, nodrošinot augstus higiēnas standartus. Ierīce darbojas ar sašķidrināto propāna gāzi (Multigas deglis), kas aprīkots ar drošības vārstu un pjezo aizdedzi ar pastāvīgu liesmu (pilot flame), nodrošinot drošu un uzticamu darbību. Degļa konstrukcija garantē stabilu un efektīvu karstuma avotu, kas nepieciešams liela apjoma gaļas cepšanai. Grila kopējais izmērs ir 1175/ 500/ 1630 mm, kas ļauj to ērti integrēt dažādās virtuves telpās, nepārkāpjot darba zonas ergonomiku. Nepieciešamais elektrības pieslēgums ir 230 V, kas ir standarts vairumam komerciālo virtuves iekārtu.

Šis modelis ir piemērots tieši profesionālai lietošanai, kur svarīga ir gan jauda, gan efektivitāte, gan arī spēja apkalpot lielu klientu plūsmu. Gatavošanas temperatūru var precīzi regulēt, nodrošinot optimālus apstākļus dažādu veidu gaļai un porciju izmēriem. Rotācijas princips nodrošina gaļas vienmērīgu termisko apstrādi no visām pusēm, novēršot piedegšanu vienā pusē un nodrošinot sulīgumu. Nerūsējošā tērauda iesmi un virsmas ir viegli kopjamas un atbilst visām pārtikas aprūpes standartu prasībām. Iekšējais apgaismojums un stikla durvis ne tikai uzlabo vizuālo prezentāciju, bet arī ļauj pavāram kontrolēt cepšanās procesu bez nepieciešamības atvērt grilu, tādējādi saglabājot optimālu temperatūru un taupot enerģiju. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, nodrošinot stabilu produktu kvalitāti un klientu apmierinātību.

Skatiet arī: rotācijas, gīrosa un speciālie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.