Gāzes grils Yakitori YAK2

Yakitori YAK2 ir profesionāls gāzes grils, kas īpaši izstrādāts ēdināšanas iestādēm, kur nepieciešama ātra un efektīva dažādu ēdienu pagatavošana uz atklātas uguns. Tas ir ideāli piemērots restorāniem, kulinārijas studijām, ātrās ēdināšanas punktiem un jebkurai citai komercdarbības videi, kurā tiek gatavoti grilēti ēdieni, īpaši tie, kas tradicionāli tiek gatavoti uz iesmiem, piemēram, Yakitori stila vistas gabaliņi, kebabi, dārzeņi vai pat zivis. Grila dizains un jauda ir optimizēti nepārtrauktai darbībai intensīvas lietošanas apstākļos, nodrošinot vienmērīgu gatavošanas procesu un izcilu rezultātu. Tā kompaktā konstrukcija un efektīvā degšanas sistēma ļauj to integrēt dažādās virtuves vidēs, pat ja darba telpa ir ierobežota. Šis modelis ir radīts, lai atvieglotu pavāra ikdienu, nodrošinot gan augstu produktivitāti, gan ēdiena kvalitāti, kas ir būtiski mūsdienu dinamiskajā HoReCa nozarē.

Grila pamatā ir jaudīgs 12.0 kW gāzes deglis, kas nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru gatavošanas laikā. Tas nozīmē, ka restorāns varēs apkalpot vairāk klientu īsākā laikā, samazinot gaidīšanas laiku un palielinot apgrozījumu. Deglis aprīkots ar drošības funkcijām, tostarp termopāri un gāzes drošības krānu, kas automātiski pārtrauc gāzes padevi, ja liesma nodziest, novēršot noplūdes un nodrošinot drošību. Pižo aizdedze ļauj ērti un ātri iedarbināt grilu bez papildu instrumentiem. Temperatūras regulēšana no minimālās līdz maksimālajai ļauj precīzi kontrolēt gatavošanas procesu, nodrošinot ideālu rezultātu dažādiem produktiem – no maigas sautēšanas līdz intensīvai cepšanai kraukšķīgai garoziņai. Gatavošanas virsma ir 1200 mm plata un 270 mm dziļa, piedāvājot pietiekami daudz vietas vienlaicīgai vairāku porciju pagatavošanai.

Yakitori YAK2 konstrukcija pilnībā izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir standarts profesionālajā virtuves aprīkojumā. Šis materiāls ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst visaugstākajām higiēnas prasībām. Tāpēc grils saglabās savu izskatu un funkcionalitāti pat intensīvas lietošanas apstākļos un regulāras tīrīšanas laikā. Grila restes ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda un ir V-veida formas, kas ļauj taukiem un sulai notecēt prom no ēdiena, samazinot dūmošanu un uzlabojot gatavā produkta kvalitāti – tas kļūst mazāk trekns un kraukšķīgāks. Pēc pieprasījuma ir pieejamas arī apaļas restes, kas īpaši piemērotas zivju gatavošanai, nodrošinot maigāku apstrādi un saglabājot zivju sulīgumu. Priekšējā daļā integrēts izņemams vadotne tauku un eļļas savākšanai, kas atvieglo tīrīšanu. Zem degļa atrodas izņemama paplāte, kas nodrošina papildu aizsardzību un atvieglo tauku savākšanu un likvidēšanu.

Ekspluatācijas un apkopes vienkāršība ir viena no Yakitori YAK2 galvenajām priekšrocībām profesionālai virtuvei. Viss aprīkojums ir izstrādāts, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un minimālu laika patēriņu tīrīšanai. Izņemamās tauku savākšanas vadotnes un paplātes ļauj ātri un higiēniski atbrīvoties no taukiem un atkritumiem. Tīrīšanai ieteicams izmantot speciālus nerūsējošā tērauda tīrīšanas līdzekļus un mīkstas lupatiņas, lai nesabojātu virsmu. Grila rokturis un pogas ir izgatavotas no karstumizturīga materiāla, nodrošinot drošu un ērtu lietošanu pat tad, kad grils ir karsts. Šis modelis ir pieejams gan kā galda modelis ar kājām, kas paredzētas uzstādīšanai uz darba virsmas, gan kā brīvi stāvošs modelis ar regulējamām kājām, kas ļauj pielāgot grila augstumu darba vides prasībām. Šādas funkcionālās īpašības padara YAK2 par ilgtspējīgu un praktisku risinājumu jebkurai ēdināšanas iestādei, kas meklē uzticamu un efektīvu grila risinājumu.

Skatiet arī: rotācijas, gīrosa un speciālie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.