Gāzes Grils Churrasco CM29-MAX-G

Gāzes grils Churrasco CM29-MAX-G ir jaudīgs un daudzpusīgs rotācijas grila risinājums, kas īpaši izstrādāts intensīvai lietošanai HoReCa sektorā. Šis modelis ir ideāli piemērots restorāniem, steiku mājām, kebabnīcām un citām ēdināšanas iestādēm, kur nepieciešams efektīvi pagatavot lielu apjomu gaļas izstrādājumu vienlaicīgi. Pateicoties tā konstrukcijai un funkcijām, tas ļauj pagatavot sulīgu un vienmērīgi izceptu gaļu, nodrošinot augstu produktu kvalitāti un vizuālo pievilcību. Ierīces pamatā ir izturīga, pastiprināta nerūsējošā tērauda konstrukcija, kas garantē ilgu kalpošanas laiku un noturību pret koroziju pat pastāvīgas un intensīvas ekspluatācijas apstākļos. Tā kopējais svars ir 120 kg, kas norāda uz stabilu un drošu uzbūvi, nepieciešamu komerciālai lietošanai. Grils ir aprīkots ar 29 nerūsējošā tērauda iesmiem, katrs 50 cm garš, nodrošinot plašas gatavošanas iespējas un vienlaicīgu dažādu gaļas gabalu vai produktu cepšanu. Ar saviem iespaidīgajiem izmēriem 1400x570x900 mm, tas piedāvā optimālu darba virsmas un jaudas attiecību.

CM29-MAX-G darbības pamatā ir efektīva gāzes degļu sistēma ar kopējo jaudu 18.5 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un precīzu temperatūras kontroli. Degļu sistēma ir aprīkota ar drošības vārstu, kas garantē drošu un nepārtrauktu darbību, novēršot gāzes noplūdes risku. Katrs no 29 iesmiem tiek griezts ar savu neatkarīgu motoru un reduktoru. Šī neatkarīgā piedziņa nodrošina vienmērīgu un stabilu gaļas rotāciju ap savu asi, kas ir kritiski svarīgi, lai panāktu vienmērīgu cepšanās procesu un sulīgumu. Atšķirībā no vienas centrālās piedziņas sistēmām, individuālie motori ļauj precīzāk kontrolēt katra iesma griešanās ātrumu un nodrošina augstāku uzticamību – ja viens motors sabojājas, pārējie turpina darboties. Ierīce ir paredzēta pieslēgšanai standarta 230V spriegumam, kas ir tipiski lielākajai daļai komerciālo virtuves iekārtu, un neprasa speciālu elektrotīkla konfigurāciju. Iebūvētais salona apgaismojums uzlabo redzamību gatavošanas procesā un ļauj novērtēt gatavības pakāpi, kā arī padara gatavo produktu vizuāli pievilcīgāku klientiem.

Šī rotācijas grila pielietojums ir ļoti plašs, galvenokārt koncentrējoties uz tradicionālajiem rotācijas grila ēdieniem, piemēram, šavarmu, gīrosu, doner kebabu, kā arī dažādiem lieliem gaļas gabaliem, kas tiek cepti uz iesma. Iesmi ir izgatavoti no izturīga nerūsējošā tērauda un nodrošina stabilu gaļas fiksāciju, novēršot tās noslīdēšanu cepšanas laikā. Papildus iesmiem, grils ir aprīkots ar trim papildu restēm, kas ļauj vienlaicīgi cept arī citus produktus, piemēram, dārzeņus, mazākus gaļas gabaliņus vai maizi, palielinot ierīces daudzpusību un efektivitāti. Šī iespēja ļauj pavāriem optimizēt gatavošanas laiku un piedāvāt plašāku ēdienkarti, izmantojot vienu iekārtu. 18.5 kW jauda nodrošina ātru un intensīvu cepšanu, kas ir svarīgi vietās ar lielu klientu plūsmu, kur nepieciešams ātri apkalpot pasūtījumus, nezaudējot kvalitāti. Ierīces dizains ir funkcionāls un praktisks, paredzēts darbam profesionālā virtuvē.

Ekspluatācijas un higiēnas aspekti ir rūpīgi pārdomāti šajā modelī. Visi ar pārtiku saskarošie elementi, ieskaitot iesmus un papildu restes, ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst visām pārtikas aprūpes normām. Ierīces galvenā konstrukcija ir pastiprināta un izturīga, spējot izturēt biežu un intensīvu lietošanu. Viena no būtiskākajām ērtībām tīrīšanas procesā ir izņemamā tauku savākšanas paplāte, kas arī izgatavota no nerūsējošā tērauda. Tā ļauj viegli un higiēniski savākt cepšanas procesā izdalītos taukus un sulas, novēršot to sakrāšanos uz grila pamatnes un vienkāršojot ikdienas uzturēšanu. Vienkārša piekļuve visām grila daļām, tostarp degļiem un piedziņas mehānismiem, atvieglo apkopi un nodrošina ierīces ilgu un bezproblēmu darbību. Tas viss padara Churrasco CM29-MAX-G par uzticamu un praktisku profesionālu aprīkojumu.

Skatiet arī: rotācijas, gīrosa un speciālie grili, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.